Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш из индейки 20.01.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш из индейки 20.01.22

Индейка, грудка, только мясо 1640 г
Индейка, бедро, только мясо 1620 г
Морковь 368 г
Лук репчатый 295 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из индейки 20.01.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 24% 409 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.8% 2545 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2940 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198 мкг 900 мкг 22% 21.6% 455 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.126 мг 5 мг 22.5% 22.1% 444 г
Лютеин + Зеаксантин 2.478 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 10.6% 923 г
Витамин В4, холин 58.25 мг 500 мг 11.7% 11.5% 858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.893 мг 5 мг 17.9% 17.6% 560 г
Витамин В6, пиридоксин 0.56 мг 2 мг 28% 27.5% 357 г
Витамин В9, фолаты 4.447 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8995 г
Витамин В12, кобаламин 1.159 мкг 3 мкг 38.6% 37.9% 259 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 1.4% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 2.5% 4032 г
Витамин D3, холекальциферол 0.248 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1% 9868 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40323 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 6.8428 мг 20 мг 34.2% 33.6% 292 г
Ниацин 0.109 мг ~
Бетаин 3.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.17 мг 2500 мг 9.8% 9.6% 1024 г
Кальций, Ca 11.11 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9001 г
Кремний, Si 2.721 мг 30 мг 9.1% 8.9% 1103 г
Магний, Mg 25.41 мг 400 мг 6.4% 6.3% 1574 г
Натрий, Na 80.48 мг 1300 мг 6.2% 6.1% 1615 г
Сера, S 189.43 мг 1000 мг 18.9% 18.5% 528 г
Фосфор, P 166.6 мг 800 мг 20.8% 20.4% 480 г
Хлор, Cl 7.79 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 29525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.4 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 9.29 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 5.6% 1770 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Кобальт, Co 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 5.5% 1773 г
Литий, Li 0.563 мкг ~
Марганец, Mn 0.0431 мг 2 мг 2.2% 2.2% 4640 г
Медь, Cu 77.43 мкг 1000 мкг 7.7% 7.6% 1291 г
Молибден, Mo 1.876 мкг 70 мкг 2.7% 2.6% 3731 г
Никель, Ni 0.788 мкг ~
Рубидий, Rb 38 мкг ~
Селен, Se 18.415 мкг 55 мкг 33.5% 32.9% 299 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 7.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53405 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Цинк, Zn 1.8547 мг 12 мг 15.5% 15.2% 647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.117 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.531 г ~
Изолейцин 0.595 г ~
Лейцин 1.398 г ~
Лизин 1.701 г ~
Метионин 0.498 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.736 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 1.057 г ~
Аспарагиновая кислота 1.612 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.825 г ~
Глутаминовая кислота 2.685 г ~
Пролин 0.95 г ~
Серин 0.757 г ~
Тирозин 0.59 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.363 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.351 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.313 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фарш из индейки 20.01.22 составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок