| Говядина отварная, по 1-392 | 55 г |
| Бамбук, побеги, сырые | 35 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 20 г |
| Помидор (томат), парниковый | 36 г |
| Свинина, сало | 32 г |
| Брокколи | 100 г |
| Соус чили шрирача | 3 г |
| Вода | 100 г |
Сало порезать и поджарить.броколи и бамбук приготовить удобными кусочками и положить к сало.варёную говядину и помидоры также измельчить в удобное кусочки и отправить в сковородку к другим ингредиенты.приправить Чили соусом.на тарелку выложить тёртый пармезан и кусочек масла,а сверху положить горячее рагу.можно посыпать пищевыми дрожжами по желанию.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1248 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 6.1% | 1226 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 15% | 496 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2910 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.6 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.7% | 2679 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.295 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 2.4% | 3145 г |
| бета Криптоксантин | 2.855 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 370.435 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.9% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 7.76 мг | 500 мг | 1.6% | 1.2% | 6443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 3% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.557 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.3% | 2278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 3.5% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.55 мг | 90 мг | 28.4% | 21.1% | 352 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17544 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 2.1% | 3546 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.3 мкг | 120 мкг | 22.8% | 16.9% | 440 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6587 мг | 20 мг | 8.3% | 6.2% | 1206 г |
| Ниацин | 0.56 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.13 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.9% | 1262 г |
| Кальций, Ca | 77.8 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.8% | 1285 г |
| Кремний, Si | 20.767 мг | 30 мг | 69.2% | 51.3% | 144 г |
| Магний, Mg | 13.06 мг | 400 мг | 3.3% | 2.4% | 3063 г |
| Натрий, Na | 484.75 мг | 1300 мг | 37.3% | 27.7% | 268 г |
| Сера, S | 25.81 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3874 г |
| Фосфор, P | 94.6 мг | 800 мг | 11.8% | 8.7% | 846 г |
| Хлор, Cl | 5.68 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 40493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.594 мг | 18 мг | 3.3% | 2.4% | 3030 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 0.56 мкг | 10 мкг | 5.6% | 4.2% | 1786 г |
| Литий, Li | 2.705 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0976 мг | 2 мг | 4.9% | 3.6% | 2049 г |
| Медь, Cu | 57.31 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 4.2% | 1745 г |
| Молибден, Mo | 1.067 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.1% | 6560 г |
| Никель, Ni | 3.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.172 мкг | 55 мкг | 3.9% | 2.9% | 2532 г |
| Фтор, F | 27.81 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14383 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.5029 мг | 12 мг | 4.2% | 3.1% | 2386 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.723 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.103 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.817 г | min 16.8 г | 22.7% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.478 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Китайская сковорода составляет 134,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».