| Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью | 250 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 40 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 30 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 3 г |
| Чеснок | 3 г |
| Зира [Сырье и приправы] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.1 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 850 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 5.7% | 884 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.2% | 496 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 2.6% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 16.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 16.2% | 313 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3776 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20455 г |
| альфа Каротин | 0.256 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| бета Криптоксантин | 2.19 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 62.215 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.3% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.4% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 24.98 мг | 500 мг | 5% | 2.5% | 2002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 4.5% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 5.7% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.212 мкг | 400 мкг | 34.6% | 17.5% | 289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.78 мг | 90 мг | 8.6% | 4.3% | 1157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.913 мг | 15 мг | 6.1% | 3.1% | 1643 г |
| Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг | 12.5% | 6.3% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6106 мг | 20 мг | 8.1% | 4.1% | 1242 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.66 мг | 2500 мг | 14.7% | 7.4% | 678 г |
| Кальций, Ca | 137.09 мг | 1000 мг | 13.7% | 6.9% | 729 г |
| Кремний, Si | 0.021 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Магний, Mg | 71.96 мг | 400 мг | 18% | 9.1% | 556 г |
| Натрий, Na | 296.62 мг | 1300 мг | 22.8% | 11.5% | 438 г |
| Сера, S | 85.23 мг | 1000 мг | 8.5% | 4.3% | 1173 г |
| Фосфор, P | 202.8 мг | 800 мг | 25.4% | 12.8% | 394 г |
| Хлор, Cl | 0.25 мг | 2300 мг | 920000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.835 мг | 18 мг | 26.9% | 13.6% | 372 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6793 мг | 2 мг | 34% | 17.2% | 294 г |
| Медь, Cu | 662.97 мкг | 1000 мкг | 66.3% | 33.5% | 151 г |
| Молибден, Mo | 0.21 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Никель, Ni | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.28 мкг | 55 мкг | 11.4% | 5.8% | 876 г |
| Фтор, F | 0.07 мкг | 4000 мкг | 5714286 г | ||
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 1.7287 мг | 12 мг | 14.4% | 7.3% | 694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.42 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лизин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.364 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.872 г | ~ | |||
| Глицин | 0.389 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.351 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 33.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.879 г | min 16.8 г | 35% | 17.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.753 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из красной чечевицы составляет 198,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».