Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Яйцо куриное вареное вкрутую 160 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 137 г
Натуральные рыбные консервы "Сайра тихоокеанская натуральная" 245 г
Майонез Слобода провансаль 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.5 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 544 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 7.5% 432 г
Жиры 26.2 г 56 г 46.8% 15.1% 214 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 0.8% 4225 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.1 мкг 900 мкг 16.5% 5.3% 608 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 3.7% 882 г
Витамин В4, холин 77.59 мг 500 мг 15.5% 5% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 2.9% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 7.911 мкг 400 мкг 2% 0.6% 5056 г
Витамин В12, кобаламин 0.526 мкг 3 мкг 17.5% 5.7% 570 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.886 мкг 10 мкг 8.9% 2.9% 1129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 0.6% 4983 г
Витамин Н, биотин 6.509 мкг 50 мкг 13% 4.2% 768 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.1948 мг 20 мг 11% 3.6% 911 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.06 мг 2500 мг 2.5% 0.8% 3964 г
Кальций, Ca 235.36 мг 1000 мг 23.5% 7.6% 425 г
Магний, Mg 12.24 мг 400 мг 3.1% 1% 3268 г
Натрий, Na 241.14 мг 1300 мг 18.5% 6% 539 г
Сера, S 109.51 мг 1000 мг 11% 3.6% 913 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 7.3% 442 г
Хлор, Cl 356.96 мг 2300 мг 15.5% 5% 644 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 1.8% 1829 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 1.3% 2551 г
Кобальт, Co 2.938 мкг 10 мкг 29.4% 9.5% 340 г
Марганец, Mn 0.0334 мг 2 мг 1.7% 0.5% 5988 г
Медь, Cu 36.84 мкг 1000 мкг 3.7% 1.2% 2714 г
Молибден, Mo 1.763 мкг 70 мкг 2.5% 0.8% 3971 г
Селен, Se 12.927 мкг 55 мкг 23.5% 7.6% 425 г
Фтор, F 16.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24752 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4237 г
Цинк, Zn 1.198 мг 12 мг 10% 3.2% 1002 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.132 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.64 г ~
Заменимые аминокислоты 3.545 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 1.146 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.314 г ~
12:0 Лауриновая 0.289 г ~
14:0 Миристиновая 0.603 г ~
15:0 Пентадекановая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.842 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.089 г min 16.8 г 18.4% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.686 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.581 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 309,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».