| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Свекла (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Уксус столовый 9% | 120 г |
| Вода | 800 г |
| Подсолнечное масло | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Сахар песок | 12 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.3% | 8444 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 13% | 836 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.4% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.5% | 1667 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.2 мкг | 900 мкг | 16.5% | 17.9% | 607 г |
| бета Каротин | 0.905 мг | 5 мг | 18.1% | 19.6% | 552 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.1% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 5.26 мг | 500 мг | 1.1% | 1.2% | 9506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 3.1% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.886 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.7% | 4046 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.69 мг | 90 мг | 18.5% | 20% | 539 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.995 мг | 15 мг | 20% | 21.6% | 501 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.3 мкг | 120 мкг | 24.4% | 26.4% | 410 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4631 мг | 20 мг | 2.3% | 2.5% | 4319 г |
| Ниацин | 0.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.59 мг | 2500 мг | 5.9% | 6.4% | 1682 г |
| Кальций, Ca | 28.07 мг | 1000 мг | 2.8% | 3% | 3563 г |
| Кремний, Si | 24.587 мг | 30 мг | 82% | 88.7% | 122 г |
| Магний, Mg | 11.01 мг | 400 мг | 2.8% | 3% | 3633 г |
| Натрий, Na | 364.27 мг | 1300 мг | 28% | 30.3% | 357 г |
| Сера, S | 21.02 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4757 г |
| Фосфор, P | 22.1 мг | 800 мг | 2.8% | 3% | 3620 г |
| Хлор, Cl | 570.48 мг | 2300 мг | 24.8% | 26.8% | 403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 2.5% | 4286 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 1.828 мкг | 10 мкг | 18.3% | 19.8% | 547 г |
| Литий, Li | 2.646 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1211 мг | 2 мг | 6.1% | 6.6% | 1652 г |
| Медь, Cu | 47.5 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 5.2% | 2105 г |
| Молибден, Mo | 6.994 мкг | 70 мкг | 10% | 10.8% | 1001 г |
| Никель, Ni | 6.689 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.181 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30387 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.15 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9963 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.4% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 0.26 мг | 12 мг | 2.2% | 2.4% | 4615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.445 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 92.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.965 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.574 г | min 16.8 г | 9.4% | 10.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.568 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.4% | 41.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.956 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат провансаль со свеклой составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».