| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Лук репчатый | 42 г |
| Морковь | 37 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 895 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 9.5% | 559 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 12.3% | 431 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176 мкг | 900 мкг | 19.6% | 10.4% | 511 г |
| бета Каротин | 1.056 мг | 5 мг | 21.1% | 11.2% | 473 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 54.88 мг | 500 мг | 11% | 5.8% | 911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 5.4% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 9.9% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.118 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.5% | 3598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.76 мкг | 3 мкг | 58.7% | 31.2% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.64 мг | 90 мг | 9.6% | 5.1% | 1042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.373 мг | 15 мг | 9.2% | 4.9% | 1092 г |
| Витамин Н, биотин | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.1% | 1712 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0942 мг | 20 мг | 30.5% | 16.2% | 328 г |
| Ниацин | 3.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.65 мг | 2500 мг | 15.7% | 8.3% | 635 г |
| Кальций, Ca | 13.37 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7479 г |
| Кремний, Si | 1.92 мг | 30 мг | 6.4% | 3.4% | 1563 г |
| Магний, Mg | 26.72 мг | 400 мг | 6.7% | 3.6% | 1497 г |
| Натрий, Na | 48.13 мг | 1300 мг | 3.7% | 2% | 2701 г |
| Сера, S | 169.29 мг | 1000 мг | 16.9% | 9% | 591 г |
| Фосфор, P | 146.4 мг | 800 мг | 18.3% | 9.7% | 546 г |
| Хлор, Cl | 84.91 мг | 2300 мг | 3.7% | 2% | 2709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.317 мг | 18 мг | 12.9% | 6.9% | 777 г |
| Йод, I | 6.92 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.4% | 2168 г |
| Кобальт, Co | 9.448 мкг | 10 мкг | 94.5% | 50.2% | 106 г |
| Литий, Li | 0.376 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0864 мг | 2 мг | 4.3% | 2.3% | 2315 г |
| Медь, Cu | 212.06 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 11.3% | 472 г |
| Молибден, Mo | 14.179 мкг | 70 мкг | 20.3% | 10.8% | 494 г |
| Никель, Ni | 6.409 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.939 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.9% | 5857 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.29 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8283 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 6.3% | 850 г |
| Цинк, Zn | 2.4645 мг | 12 мг | 20.5% | 10.9% | 487 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.718 г | ~ | |||
| Валин | 0.702 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.008 г | ~ | |||
| Лизин | 1.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.989 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.641 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.471 г | ~ | |||
| Серин | 0.532 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.955 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.457 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.505 г | min 16.8 г | 32.8% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.718 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.485 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 188,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».