Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из филе индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из филе индейки

Индейка, грудка, только мясо 1700 г
Яйцо куриное (Варка) 3 Штука
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 135 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Чеснок (Варка без слива) 8 г
Кориандр, семена 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Вода водопроводная питьевая 110 г
Оливковое масло 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из филе индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 18.8% 376 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.3% 1333 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.5% 4660 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3238 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 2% 3435 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.838 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
бета Криптоксантин 8.616 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.753 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 5.9% 1208 г
Витамин В4, холин 65.85 мг 500 мг 13.2% 9.3% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.74 мг 5 мг 14.8% 10.5% 676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.664 мг 2 мг 33.2% 23.5% 301 г
Витамин В9, фолаты 7.065 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5662 г
Витамин В12, кобаламин 0.532 мкг 3 мкг 17.7% 12.5% 564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 1.6% 4329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 2.3% 3151 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 1.403 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3564 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 8.258 мг 20 мг 41.3% 29.2% 242 г
Ниацин 0.085 мг ~
Бетаин 1.986 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.48 мг 2500 мг 8.6% 6.1% 1160 г
Кальций, Ca 18.82 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5313 г
Кремний, Si 0.377 мг 30 мг 1.3% 0.9% 7958 г
Магний, Mg 25.17 мг 400 мг 6.3% 4.5% 1589 г
Натрий, Na 367.72 мг 1300 мг 28.3% 20% 354 г
Сера, S 205.03 мг 1000 мг 20.5% 14.5% 488 г
Фосфор, P 178.9 мг 800 мг 22.4% 15.8% 447 г
Хлор, Cl 426.76 мг 2300 мг 18.6% 13.1% 539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 6.38 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 3.5% 1989 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Кобальт, Co 2.378 мкг 10 мкг 23.8% 16.8% 421 г
Литий, Li 0.007 мкг ~
Марганец, Mn 0.0587 мг 2 мг 2.9% 2% 3407 г
Медь, Cu 71.7 мкг 1000 мкг 7.2% 5.1% 1395 г
Молибден, Mo 1.936 мкг 70 мкг 2.8% 2% 3616 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 20.095 мкг 55 мкг 36.5% 25.8% 274 г
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 8.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45714 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Цинк, Zn 1.1432 мг 12 мг 9.5% 6.7% 1050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.14 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.542 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 1.419 г ~
Лизин 1.616 г ~
Метионин 0.527 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.739 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.681 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.079 г ~
Аспарагиновая кислота 1.604 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.849 г ~
Глутаминовая кислота 2.853 г ~
Пролин 1.103 г ~
Серин 0.836 г ~
Тирозин 0.604 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.396 мг ~
бета Ситостерол 2.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.969 г min 16.8 г 11.7% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.843 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.58 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.497 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из филе индейки составляет 141,5 кКал.

  • Порция = 103 гр (145.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок