Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Картофель 500 г
Кабачок 300 г
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Сметана 10% жирности 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.7 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2603 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.3% 3619 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.9% 4000 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 7.6% 2047 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.8% 1429 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.7% 2735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.9 мкг 900 мкг 18.1% 28% 552 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.925 мг 5 мг 18.5% 28.6% 541 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 8.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 5.3% 2903 г
Витамин В4, холин 10.88 мг 500 мг 2.2% 3.4% 4596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 6.8% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 15.9% 971 г
Витамин В9, фолаты 10.455 мкг 400 мкг 2.6% 4% 3826 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 2.8% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 15.66 мг 90 мг 17.4% 26.9% 575 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 1.5% 10274 г
Витамин Н, биотин 0.419 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 11933 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 4.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.429 мг 20 мг 7.1% 11% 1400 г
Ниацин 0.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.65 мг 2500 мг 15.5% 24% 643 г
Кальций, Ca 42.05 мг 1000 мг 4.2% 6.5% 2378 г
Кремний, Si 36.25 мг 30 мг 120.8% 186.7% 83 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 7.4% 2067 г
Натрий, Na 30.28 мг 1300 мг 2.3% 3.6% 4293 г
Сера, S 28.83 мг 1000 мг 2.9% 4.5% 3469 г
Фосфор, P 57.3 мг 800 мг 7.2% 11.1% 1396 г
Хлор, Cl 74.59 мг 2300 мг 3.2% 4.9% 3084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 506.9 мкг ~
Бор, B 93.3 мкг ~
Ванадий, V 83.79 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 6.2% 2521 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 3.4% 4559 г
Кобальт, Co 3.361 мкг 10 мкг 33.6% 51.9% 298 г
Литий, Li 38.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.1545 мг 2 мг 7.7% 11.9% 1294 г
Медь, Cu 98.12 мкг 1000 мкг 9.8% 15.1% 1019 г
Молибден, Mo 6.38 мкг 70 мкг 9.1% 14.1% 1097 г
Никель, Ni 3.505 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Рубидий, Rb 294.1 мкг ~
Селен, Se 0.682 мкг 55 мкг 1.2% 1.9% 8065 г
Стронций, Sr 5.63 мкг ~
Фтор, F 23.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17309 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 17.6% 879 г
Цинк, Zn 0.4598 мг 12 мг 3.8% 5.9% 2610 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.662 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 1.107 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.373 г min 16.8 г 2.2% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.283 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 64,7 кКал.

  • Порция = 167 гр (108 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».