| Горбуша | 100 г |
| Вода | 2500 г |
| Картофель | 200 г |
| Макароны [Barilla] | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.1 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6% | 11152 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 8.6% | 7600 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 3.3% | 18667 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 6.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 6.6% | 10000 г |
| Вода | 96.1 г | 2273 г | 4.2% | 27.8% | 2365 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.9 мкг | 900 мкг | 4.2% | 27.8% | 2375 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 29.1% | 2262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 7.3% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 4.6% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 4.28 мг | 500 мг | 0.9% | 6% | 11682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 6.6% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 15.2% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.38 мкг | 400 мкг | 0.3% | 2% | 28986 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 31.1% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 17.2% | 3830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.373 мкг | 10 мкг | 3.7% | 24.5% | 2681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 3.3% | 19231 г |
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 147059 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 33.8% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4324 мг | 20 мг | 2.2% | 14.6% | 4625 г |
| Ниацин | 0.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 59.95 мг | 2500 мг | 2.4% | 15.9% | 4170 г |
| Кальций, Ca | 7.7 мг | 1000 мг | 0.8% | 5.3% | 12987 г |
| Кремний, Si | 3.931 мг | 30 мг | 13.1% | 86.8% | 763 г |
| Магний, Mg | 4.81 мг | 400 мг | 1.2% | 7.9% | 8316 г |
| Натрий, Na | 4.22 мг | 1300 мг | 0.3% | 2% | 30806 г |
| Сера, S | 10.93 мг | 1000 мг | 1.1% | 7.3% | 9149 г |
| Фосфор, P | 13.2 мг | 800 мг | 1.7% | 11.3% | 6061 г |
| Хлор, Cl | 12.9 мг | 2300 мг | 0.6% | 4% | 17829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.118 мг | 18 мг | 0.7% | 4.6% | 15254 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 9.3% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 1.156 мкг | 10 мкг | 11.6% | 76.8% | 865 г |
| Литий, Li | 5.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0248 мг | 2 мг | 1.2% | 7.9% | 8065 г |
| Медь, Cu | 17.5 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 11.9% | 5714 г |
| Молибден, Mo | 2.405 мкг | 70 мкг | 3.4% | 22.5% | 2911 г |
| Никель, Ni | 0.725 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.564 мкг | 55 мкг | 2.8% | 18.5% | 3517 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.41 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 17.2% | 3831 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 35.8% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.0748 мг | 12 мг | 0.6% | 4% | 16043 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 73.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | min 16.8 г | 0.4% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из горбуши составляет 15,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».