| Минтай | 1077 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 58 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 17.5% | 466 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.7% | 1217 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3080 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 6.5% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.1% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 67.06 мг | 500 мг | 13.4% | 11% | 746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 4.4% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.289 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.612 мкг | 3 мкг | 53.7% | 44% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.198 мкг | 10 мкг | 2% | 1.6% | 5051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.993 мг | 15 мг | 13.3% | 10.9% | 753 г |
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7091 мг | 20 мг | 23.5% | 19.3% | 425 г |
| Ниацин | 1.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.87 мг | 2500 мг | 16.9% | 13.9% | 593 г |
| Кальций, Ca | 40.52 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.4% | 2468 г |
| Кремний, Si | 0.213 мг | 30 мг | 0.7% | 0.6% | 14085 г |
| Магний, Mg | 55.25 мг | 400 мг | 13.8% | 11.3% | 724 г |
| Натрий, Na | 39.72 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.5% | 3273 г |
| Сера, S | 171.85 мг | 1000 мг | 17.2% | 14.1% | 582 г |
| Фосфор, P | 242 мг | 800 мг | 30.3% | 24.8% | 331 г |
| Хлор, Cl | 164.25 мг | 2300 мг | 7.1% | 5.8% | 1400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 3.9% | 2105 г |
| Йод, I | 148.43 мкг | 150 мкг | 99% | 81.1% | 101 г |
| Кобальт, Co | 14.92 мкг | 10 мкг | 149.2% | 122.3% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.1391 мг | 2 мг | 7% | 5.7% | 1438 г |
| Медь, Cu | 133.89 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 11% | 747 г |
| Молибден, Mo | 4.622 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.4% | 1514 г |
| Никель, Ni | 7.04 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.044 мкг | 55 мкг | 29.2% | 23.9% | 343 г |
| Титан, Ti | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 693.46 мкг | 4000 мкг | 17.3% | 14.2% | 577 г |
| Хром, Cr | 54.51 мкг | 50 мкг | 109% | 89.3% | 92 г |
| Цинк, Zn | 1.1449 мг | 12 мг | 9.5% | 7.8% | 1048 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.616 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.989 г | ~ | |||
| Валин | 0.89 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.286 г | ~ | |||
| Лизин | 1.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.742 г | ~ | |||
| Треонин | 0.89 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.692 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.89 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.692 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 41.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.032 г | min 16.8 г | 6.1% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.188 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный в муке составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».