| Печень говяжья (Тушение) | 470 г |
| Лук репчатый | 64 г |
| Сметана 15% жирности | 81 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 15.3% | 514 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.9% | 1143 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6213.5 мкг | 900 мкг | 690.4% | 542.3% | 14 г |
| Ретинол | 6.764 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.829 мг | 5 мг | 16.6% | 13% | 603 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 11.1% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.639 мг | 1.8 мг | 91.1% | 71.6% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 472.66 мг | 500 мг | 94.5% | 74.2% | 106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.091 мг | 5 мг | 101.8% | 80% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 2 мг | 24.6% | 19.3% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.858 мкг | 400 мкг | 32.2% | 25.3% | 310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.962 мкг | 3 мкг | 1598.7% | 1255.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.57 мг | 90 мг | 17.3% | 13.6% | 578 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.889 мкг | 10 мкг | 8.9% | 7% | 1125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.724 мг | 15 мг | 4.8% | 3.8% | 2072 г |
| Витамин Н, биотин | 78.826 мкг | 50 мкг | 157.7% | 123.9% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3067 мг | 20 мг | 51.5% | 40.5% | 194 г |
| Ниацин | 7.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.41 мг | 2500 мг | 10% | 7.9% | 998 г |
| Кальций, Ca | 23.69 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4221 г |
| Кремний, Si | 0.56 мг | 30 мг | 1.9% | 1.5% | 5357 г |
| Магний, Mg | 17.45 мг | 400 мг | 4.4% | 3.5% | 2292 г |
| Натрий, Na | 84.96 мг | 1300 мг | 6.5% | 5.1% | 1530 г |
| Сера, S | 201.86 мг | 1000 мг | 20.2% | 15.9% | 495 г |
| Фосфор, P | 263.2 мг | 800 мг | 32.9% | 25.8% | 304 г |
| Хлор, Cl | 89.43 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.1% | 2572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.684 мг | 18 мг | 31.6% | 24.8% | 317 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 16.654 мкг | 10 мкг | 166.5% | 130.8% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.2675 мг | 2 мг | 13.4% | 10.5% | 748 г |
| Медь, Cu | 3096.76 мкг | 1000 мкг | 309.7% | 243.3% | 32 г |
| Молибден, Mo | 85.054 мкг | 70 мкг | 121.5% | 95.4% | 82 г |
| Никель, Ni | 48.563 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.316 мкг | 55 мкг | 42.4% | 33.3% | 236 г |
| Стронций, Sr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 190.71 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 3.8% | 2097 г |
| Хром, Cr | 25 мкг | 50 мкг | 50% | 39.3% | 200 г |
| Цинк, Zn | 4.1958 мг | 12 мг | 35% | 27.5% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.047 г | ~ | |||
| Валин | 1.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.701 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.314 г | ~ | |||
| Лизин | 1.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.628 г | ~ | |||
| Треонин | 0.671 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.77 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.838 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.63 г | ~ | |||
| Пролин | 0.843 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.667 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.158 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная 19.01.22 составляет 127,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».