Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 4% жирности 500 г
Яйцо куриное 60 г
Сахар песок 50 г
Манная крупа 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.3 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 13.2% 429 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.1% 1366 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 4.3% 1327 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.5% 3820 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.1 мкг 900 мкг 5.1% 2.9% 1952 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 7.4% 763 г
Витамин В4, холин 54.16 мг 500 мг 10.8% 6.1% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 3.7% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.8% 1176 г
Витамин В9, фолаты 32.467 мкг 400 мкг 8.1% 4.6% 1232 г
Витамин В12, кобаламин 1.024 мкг 3 мкг 34.1% 19.3% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1% 5515 г
Витамин Н, биотин 7.425 мкг 50 мкг 14.9% 8.5% 673 г
Витамин РР, НЭ 3.4978 мг 20 мг 17.5% 9.9% 572 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.15 мг 2500 мг 4.3% 2.4% 2312 г
Кальций, Ca 128.52 мг 1000 мг 12.9% 7.3% 778 г
Кремний, Si 0.578 мг 30 мг 1.9% 1.1% 5190 г
Магний, Mg 19.84 мг 400 мг 5% 2.8% 2016 г
Натрий, Na 42.64 мг 1300 мг 3.3% 1.9% 3049 г
Сера, S 178.42 мг 1000 мг 17.8% 10.1% 560 г
Фосфор, P 188.2 мг 800 мг 23.5% 13.3% 425 г
Хлор, Cl 101.07 мг 2300 мг 4.4% 2.5% 2276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.9 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 9.92 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 2% 2826 г
Йод, I 8.44 мкг 150 мкг 5.6% 3.2% 1777 г
Кобальт, Co 4.778 мкг 10 мкг 47.8% 27.1% 209 г
Марганец, Mn 0.0509 мг 2 мг 2.5% 1.4% 3929 г
Медь, Cu 58.56 мкг 1000 мкг 5.9% 3.3% 1708 г
Молибден, Mo 7.325 мкг 70 мкг 10.5% 6% 956 г
Никель, Ni 1.107 мкг ~
Олово, Sn 9.94 мкг ~
Селен, Se 24.951 мкг 55 мкг 45.4% 25.8% 220 г
Стронций, Sr 12.59 мкг ~
Титан, Ti 0.86 мкг ~
Фтор, F 30.52 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13106 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.2% 2591 г
Цинк, Zn 0.4251 мг 12 мг 3.5% 2% 2823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.465 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.31 г min 16.8 г 7.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 176,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».