Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 122 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 40 г
Рисовая мука, белая 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 9.4% 585 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 12.4% 441 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.9% 5919 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.6% 3362 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.9 мкг 900 мкг 23.3% 12.8% 429 г
Ретинол 0.216 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.375 мг 1.8 мг 20.8% 11.4% 480 г
Витамин В4, холин 163.47 мг 500 мг 32.7% 17.9% 306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.997 мг 5 мг 19.9% 10.9% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 8.269 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4837 г
Витамин В12, кобаламин 0.634 мкг 3 мкг 21.1% 11.6% 473 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.547 мкг 10 мкг 15.5% 8.5% 646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 1.7% 3240 г
Витамин Н, биотин 14.28 мкг 50 мкг 28.6% 15.7% 350 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.4639 мг 20 мг 17.3% 9.5% 577 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.65 мг 2500 мг 5.7% 3.1% 1765 г
Кальций, Ca 209.39 мг 1000 мг 20.9% 11.4% 478 г
Магний, Mg 17.84 мг 400 мг 4.5% 2.5% 2242 г
Натрий, Na 237.14 мг 1300 мг 18.2% 10% 548 г
Сера, S 161.89 мг 1000 мг 16.2% 8.9% 618 г
Фосфор, P 235.5 мг 800 мг 29.4% 16.1% 340 г
Хлор, Cl 335.77 мг 2300 мг 14.6% 8% 685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Железо, Fe 1.901 мг 18 мг 10.6% 5.8% 947 г
Йод, I 12.65 мкг 150 мкг 8.4% 4.6% 1186 г
Кобальт, Co 6.997 мкг 10 мкг 70% 38.3% 143 г
Марганец, Mn 0.0711 мг 2 мг 3.6% 2% 2813 г
Медь, Cu 71.07 мкг 1000 мкг 7.1% 3.9% 1407 г
Молибден, Mo 5.14 мкг 70 мкг 7.3% 4% 1362 г
Олово, Sn 3.15 мкг ~
Селен, Se 22.701 мкг 55 мкг 41.3% 22.6% 242 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Фтор, F 41.69 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9595 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 3.5% 1587 г
Цинк, Zn 1.4486 мг 12 мг 12.1% 6.6% 828 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.435 г ~
Аргинин* 0.672 г ~
Валин 0.818 г ~
Гистидин* 0.486 г ~
Изолейцин 0.578 г ~
Лейцин 1.073 г ~
Лизин 0.876 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.616 г ~
Треонин 0.576 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.201 г ~
Заменимые аминокислоты 2.385 г ~
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 1.08 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 2.008 г ~
Пролин 0.669 г ~
Серин 0.844 г ~
Тирозин 0.562 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 373.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.211 г ~
12:0 Лауриновая 0.194 г ~
14:0 Миристиновая 0.433 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 1.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.572 г min 16.8 г 27.2% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.346 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.928 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.872 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 182,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».