| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 3.3% | 2171 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 16.4% | 441 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 10.8% | 667 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.293 мг | 1.8 мг | 16.3% | 11.8% | 614 г |
| Витамин В4, холин | 16.42 мг | 500 мг | 3.3% | 2.4% | 3045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.368 мг | 5 мг | 27.4% | 19.8% | 365 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 2.2% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.018 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.8% | 3993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.6% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.12 мг | 90 мг | 5.7% | 4.1% | 1758 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.401 мг | 15 мг | 36% | 26% | 278 г |
| Витамин Н, биотин | 11.061 мкг | 50 мкг | 22.1% | 16% | 452 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.533 мг | 20 мг | 17.7% | 12.8% | 566 г |
| Ниацин | 2.943 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.58 мг | 2500 мг | 14.4% | 10.4% | 695 г |
| Кальций, Ca | 13.15 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7605 г |
| Кремний, Si | 2.153 мг | 30 мг | 7.2% | 5.2% | 1393 г |
| Магний, Mg | 13.36 мг | 400 мг | 3.3% | 2.4% | 2994 г |
| Натрий, Na | 4.78 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 27197 г |
| Сера, S | 43.83 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.2% | 2282 г |
| Фосфор, P | 85.3 мг | 800 мг | 10.7% | 7.7% | 938 г |
| Хлор, Cl | 22.85 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.45 мг | 18 мг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Йод, I | 13.59 мкг | 150 мкг | 9.1% | 6.6% | 1104 г |
| Кобальт, Co | 10.193 мкг | 10 мкг | 101.9% | 73.6% | 98 г |
| Литий, Li | 0.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1004 мг | 2 мг | 5% | 3.6% | 1992 г |
| Медь, Cu | 334.4 мкг | 1000 мкг | 33.4% | 24.1% | 299 г |
| Молибден, Mo | 1.054 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.1% | 6641 г |
| Никель, Ni | 0.659 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.471 мкг | 55 мкг | 33.6% | 24.3% | 298 г |
| Стронций, Sr | 5.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34101 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 7.2% | 998 г |
| Цинк, Zn | 0.4905 мг | 12 мг | 4.1% | 3% | 2446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 72.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 23.902 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.782 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.496 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.937 г | min 16.8 г | 17.5% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.858 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.1% | 52.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.492 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные шампиньоны с луком составляет 138,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».