| Сердце куриное | 1000 г |
| печень куриная | 1000 г |
| Желудок куриный | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.2 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 16.3% | 444 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.8% | 737 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2924.9 мкг | 900 мкг | 325% | 235.2% | 31 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 11.5% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.913 мг | 1.8 мг | 50.7% | 36.7% | 197 г |
| Витамин В4, холин | 50.17 мг | 500 мг | 10% | 7.2% | 997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.089 мг | 5 мг | 21.8% | 15.8% | 459 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 13.6% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 84.048 мкг | 400 мкг | 21% | 15.2% | 476 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.854 мкг | 3 мкг | 228.5% | 165.3% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.53 мг | 90 мг | 6.1% | 4.4% | 1627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17361 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5444 мг | 20 мг | 37.7% | 27.3% | 265 г |
| Ниацин | 1.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.55 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.7% | 931 г |
| Кальций, Ca | 21.85 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4577 г |
| Кремний, Si | 0.019 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 157895 г |
| Магний, Mg | 19.11 мг | 400 мг | 4.8% | 3.5% | 2093 г |
| Натрий, Na | 147.53 мг | 1300 мг | 11.3% | 8.2% | 881 г |
| Сера, S | 165.3 мг | 1000 мг | 16.5% | 11.9% | 605 г |
| Фосфор, P | 161.3 мг | 800 мг | 20.2% | 14.6% | 496 г |
| Хлор, Cl | 109.42 мг | 2300 мг | 4.8% | 3.5% | 2102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.061 мг | 18 мг | 44.8% | 32.4% | 223 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 10.528 мкг | 10 мкг | 105.3% | 76.2% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.1243 мг | 2 мг | 6.2% | 4.5% | 1609 г |
| Медь, Cu | 231.23 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 16.7% | 432 г |
| Молибден, Mo | 20.239 мкг | 70 мкг | 28.9% | 20.9% | 346 г |
| Селен, Se | 23.255 мкг | 55 мкг | 42.3% | 30.6% | 237 г |
| Фтор, F | 6.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65789 г |
| Хром, Cr | 8.71 мкг | 50 мкг | 17.4% | 12.6% | 574 г |
| Цинк, Zn | 3.7813 мг | 12 мг | 31.5% | 22.8% | 317 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.713 г | ~ | |||
| Валин | 0.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.933 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.16 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 1.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.923 г | min 16.8 г | 11.4% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.977 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердце печень желудки составляет 138,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».