| Печень говяжья (Тушение) | 718 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 168 г |
| Сметана 20% | 285 г |
| Масло растительное рафинированное Благо | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.8 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 717 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 9.4% | 452 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 11.5% | 368 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.4% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3859 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6832.5 мкг | 900 мкг | 759.2% | 323.3% | 13 г |
| Ретинол | 7.432 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.921 мг | 5 мг | 18.4% | 7.8% | 543 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 6.8% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.816 мг | 1.8 мг | 100.9% | 43% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 526.74 мг | 500 мг | 105.3% | 44.8% | 95 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.631 мг | 5 мг | 112.6% | 48% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 11.8% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.714 мкг | 400 мкг | 35.4% | 15.1% | 282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.526 мкг | 3 мкг | 1750.9% | 745.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.64 мг | 90 мг | 18.5% | 7.9% | 541 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.997 мкг | 10 мкг | 10% | 4.3% | 1003 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.108 мг | 15 мг | 20.7% | 8.8% | 483 г |
| Витамин Н, биотин | 87.139 мкг | 50 мкг | 174.3% | 74.2% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4157 мг | 20 мг | 57.1% | 24.3% | 175 г |
| Ниацин | 8.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.38 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.2% | 816 г |
| Кальций, Ca | 44.87 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.9% | 2229 г |
| Кремний, Si | 0.947 мг | 30 мг | 3.2% | 1.4% | 3168 г |
| Магний, Mg | 21.38 мг | 400 мг | 5.3% | 2.3% | 1871 г |
| Натрий, Na | 99.38 мг | 1300 мг | 7.6% | 3.2% | 1308 г |
| Сера, S | 230.49 мг | 1000 мг | 23% | 9.8% | 434 г |
| Фосфор, P | 303.8 мг | 800 мг | 38% | 16.2% | 263 г |
| Хлор, Cl | 113.44 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.1% | 2028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.304 мг | 18 мг | 35% | 14.9% | 286 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 18.579 мкг | 10 мкг | 185.8% | 79.1% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.3083 мг | 2 мг | 15.4% | 6.6% | 649 г |
| Медь, Cu | 3395.07 мкг | 1000 мкг | 339.5% | 144.6% | 29 г |
| Молибден, Mo | 93.83 мкг | 70 мкг | 134% | 57.1% | 75 г |
| Никель, Ni | 53.285 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.59 мкг | 55 мкг | 46.5% | 19.8% | 215 г |
| Стронций, Sr | 6.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 204.4 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 2.2% | 1957 г |
| Хром, Cr | 27.87 мкг | 50 мкг | 55.7% | 23.7% | 179 г |
| Цинк, Zn | 4.6925 мг | 12 мг | 39.1% | 16.7% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.158 г | ~ | |||
| Валин | 1.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.768 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.441 г | ~ | |||
| Лизин | 1.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.688 г | ~ | |||
| Треонин | 0.737 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.845 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.508 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.921 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.854 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.801 г | ~ | |||
| Пролин | 0.924 г | ~ | |||
| Серин | 0.6 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 34.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.025 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.716 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.934 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.921 г | min 16.8 г | 23.3% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.683 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.1% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная в сметане составляет 234,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».