| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Свинина, плечевая часть, постное мясо, тушеная | 350 г |
| Морковь (Тушение) | 180 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 8.8% | 517 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 7.1% | 644 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 4% | 1135 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 6.6% | 690 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4178 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 428.2 мкг | 900 мкг | 47.6% | 21.8% | 210 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.566 мг | 5 мг | 51.3% | 23.5% | 195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 7.5% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.5% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 61.67 мг | 500 мг | 12.3% | 5.6% | 811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 6.7% | 685 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 6% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.585 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.339 мкг | 3 мкг | 11.3% | 5.2% | 885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 9783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.446 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2.1% | 2242 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.446 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.481 мг | 15 мг | 16.5% | 7.6% | 605 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6001 мг | 20 мг | 18% | 8.2% | 556 г |
| Ниацин | 0.681 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.4 мг | 2500 мг | 11% | 5% | 908 г |
| Кальций, Ca | 26.28 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3805 г |
| Кремний, Si | 5.74 мг | 30 мг | 19.1% | 8.7% | 523 г |
| Магний, Mg | 29.83 мг | 400 мг | 7.5% | 3.4% | 1341 г |
| Натрий, Na | 52.18 мг | 1300 мг | 4% | 1.8% | 2491 г |
| Сера, S | 148.1 мг | 1000 мг | 14.8% | 6.8% | 675 г |
| Фосфор, P | 213.3 мг | 800 мг | 26.7% | 12.2% | 375 г |
| Хлор, Cl | 16.59 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 13864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.119 мг | 18 мг | 6.2% | 2.8% | 1609 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.42 мкг | 10 мкг | 14.2% | 6.5% | 704 г |
| Литий, Li | 1.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2422 мг | 2 мг | 12.1% | 5.5% | 826 г |
| Медь, Cu | 146.33 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 6.7% | 683 г |
| Молибден, Mo | 7.339 мкг | 70 мкг | 10.5% | 4.8% | 954 г |
| Никель, Ni | 6.635 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.806 мкг | 55 мкг | 41.5% | 19% | 241 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.08 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13298 г |
| Хром, Cr | 4.01 мкг | 50 мкг | 8% | 3.7% | 1247 г |
| Цинк, Zn | 1.912 мг | 12 мг | 15.9% | 7.3% | 628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.871 г | ~ | |||
| Валин | 0.712 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.529 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лизин | 1.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.626 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.784 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.723 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.929 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.143 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.599 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.769 г | min 16.8 г | 16.5% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.655 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.513 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.2% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.484 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.711 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.067 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.058 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с мясом свинины составляет 218,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».