Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Перец сладкий красный 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Огурец парниковый 50 г
Пекинская капуста 50 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 30 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 30 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.4 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1884 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.6% 3167 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 15.2% 737 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.6% 7300 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.2% 1818 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.1% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.3 мкг 900 мкг 13.7% 15.3% 730 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.178 мкг ~
бета Каротин 0.689 мг 5 мг 13.8% 15.4% 726 г
бета Криптоксантин 0.961 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.989 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 7.8% 1429 г
Витамин В4, холин 7.05 мг 500 мг 1.4% 1.6% 7092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 5.1% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 10.7% 1042 г
Витамин В9, фолаты 23.968 мкг 400 мкг 6% 6.7% 1669 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 6.7% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 58.54 мг 90 мг 65% 72.7% 154 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.077 мг 15 мг 7.2% 8.1% 1393 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 28736 г
Витамин К, филлохинон 45.6 мкг 120 мкг 38% 42.5% 263 г
Витамин РР, НЭ 0.5722 мг 20 мг 2.9% 3.2% 3495 г
Ниацин 0.326 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.83 мг 2500 мг 7.2% 8.1% 1383 г
Кальций, Ca 87.43 мг 1000 мг 8.7% 9.7% 1144 г
Кремний, Si 14.708 мг 30 мг 49% 54.8% 204 г
Магний, Mg 12.09 мг 400 мг 3% 3.4% 3309 г
Натрий, Na 432.79 мг 1300 мг 33.3% 37.2% 300 г
Сера, S 25.24 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 3962 г
Фосфор, P 59.7 мг 800 мг 7.5% 8.4% 1340 г
Хлор, Cl 234.12 мг 2300 мг 10.2% 11.4% 982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 3.4% 3285 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14706 г
Кобальт, Co 1.966 мкг 10 мкг 19.7% 22% 509 г
Литий, Li 21.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.1305 мг 2 мг 6.5% 7.3% 1533 г
Медь, Cu 73.51 мкг 1000 мкг 7.4% 8.3% 1360 г
Молибден, Mo 2.836 мкг 70 мкг 4.1% 4.6% 2468 г
Никель, Ni 3.484 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 1.997 мкг 55 мкг 3.6% 4% 2754 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 9.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42328 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 6.2% 1832 г
Цинк, Zn 0.5395 мг 12 мг 4.5% 5% 2224 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.195 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.272 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.086 г min 16.8 г 24.3% 27.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.685 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.594 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 89,4 кКал.

  • Порция = 141 гр (126.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов