| Форель, все виды | 800 г |
| Жир гусиный | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.4 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 939 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 17.4% | 321 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.6% | 644 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3434 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.4 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.2% | 4639 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 14.9% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.377 мг | 1.8 мг | 20.9% | 11.6% | 477 г |
| Витамин В4, холин | 74.29 мг | 500 мг | 14.9% | 8.3% | 673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.217 мг | 5 мг | 44.3% | 24.7% | 226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 6.4% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.857 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.1% | 2692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.903 мкг | 3 мкг | 296.8% | 165.4% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.457 мкг | 10 мкг | 44.6% | 24.9% | 224 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.457 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 5792 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1429 мг | 20 мг | 25.7% | 14.3% | 389 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.57 мг | 2500 мг | 16.5% | 9.2% | 606 г |
| Кальций, Ca | 49.14 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.7% | 2035 г |
| Магний, Mg | 25.14 мг | 400 мг | 6.3% | 3.5% | 1591 г |
| Натрий, Na | 59.43 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.6% | 2187 г |
| Сера, S | 237.37 мг | 1000 мг | 23.7% | 13.2% | 421 г |
| Фосфор, P | 280 мг | 800 мг | 35% | 19.5% | 286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.714 мг | 18 мг | 9.5% | 5.3% | 1050 г |
| Марганец, Mn | 0.9726 мг | 2 мг | 48.6% | 27.1% | 206 г |
| Медь, Cu | 214.86 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 12% | 465 г |
| Селен, Se | 14.402 мкг | 55 мкг | 26.2% | 14.6% | 382 г |
| Цинк, Zn | 0.7543 мг | 12 мг | 6.3% | 3.5% | 1591 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.421 г | ~ | |||
| Валин | 1.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.698 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.929 г | ~ | |||
| Лизин | 2.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.703 г | ~ | |||
| Треонин | 1.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.927 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.431 г | ~ | |||
| Глицин | 1.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.839 г | ~ | |||
| Серин | 0.968 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.801 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.367 г | min 16.8 г | 26% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.257 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.321 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.949 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.839 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.231 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.209 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.603 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель тушеная с маслом составляет 179,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».