Мой здоровый рацион

Рецепт Форель тушеная с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель тушеная с маслом

Форель, все виды 800 г
Жир гусиный 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель тушеная с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.4 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 939 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 17.4% 321 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.6% 644 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.6% 3434 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 1.2% 4639 г
Ретинол 0.019 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.4 мг 1.5 мг 26.7% 14.9% 375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.377 мг 1.8 мг 20.9% 11.6% 477 г
Витамин В4, холин 74.29 мг 500 мг 14.9% 8.3% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 2.217 мг 5 мг 44.3% 24.7% 226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 6.4% 873 г
Витамин В9, фолаты 14.857 мкг 400 мкг 3.7% 2.1% 2692 г
Витамин В12, кобаламин 8.903 мкг 3 мкг 296.8% 165.4% 34 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин D, кальциферол 4.457 мкг 10 мкг 44.6% 24.9% 224 г
Витамин D3, холекальциферол 4.457 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5792 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1429 мг 20 мг 25.7% 14.3% 389 г
Макроэлементы
Калий, K 412.57 мг 2500 мг 16.5% 9.2% 606 г
Кальций, Ca 49.14 мг 1000 мг 4.9% 2.7% 2035 г
Магний, Mg 25.14 мг 400 мг 6.3% 3.5% 1591 г
Натрий, Na 59.43 мг 1300 мг 4.6% 2.6% 2187 г
Сера, S 237.37 мг 1000 мг 23.7% 13.2% 421 г
Фосфор, P 280 мг 800 мг 35% 19.5% 286 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.714 мг 18 мг 9.5% 5.3% 1050 г
Марганец, Mn 0.9726 мг 2 мг 48.6% 27.1% 206 г
Медь, Cu 214.86 мкг 1000 мкг 21.5% 12% 465 г
Селен, Se 14.402 мкг 55 мкг 26.2% 14.6% 382 г
Цинк, Zn 0.7543 мг 12 мг 6.3% 3.5% 1591 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.421 г ~
Валин 1.223 г ~
Гистидин* 0.698 г ~
Изолейцин 1.094 г ~
Лейцин 1.929 г ~
Лизин 2.179 г ~
Метионин 0.703 г ~
Треонин 1.041 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.927 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.435 г ~
Аспарагиновая кислота 2.431 г ~
Глицин 1.139 г ~
Глутаминовая кислота 3.543 г ~
Пролин 0.839 г ~
Серин 0.968 г ~
Тирозин 0.801 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 55.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.217 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.367 г min 16.8 г 26% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.833 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.257 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.321 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.949 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.839 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.183 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.216 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.231 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.209 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.603 г ~

Энергетическая ценность Форель тушеная с маслом составляет 179,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов