| Чечевица, зерно (Варка) | 250 г |
| Фасоль кидни красная, зрелая | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 75 г |
| Томатная паста. Консервы | 120 г |
| Имбиря корень сырой | 5 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Гарам масала (Green cuisine) | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 70 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Пажитник, семена | 4 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.7 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 587 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 6.5% | 535 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 6.9% | 505 г |
| Углеводы | 29.5 г | 219 г | 13.5% | 4.7% | 742 г |
| Углеводы (общие) | 13.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.9 г | 20 г | 39.5% | 13.8% | 253 г |
| Вода | 33.4 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6805 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.4 мкг | 900 мкг | 11.2% | 3.9% | 896 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 2.4% | 1449 г |
| бета Криптоксантин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.187 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 6% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 57.23 мг | 500 мг | 11.4% | 4% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 4.7% | 742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 5.5% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.699 мкг | 400 мкг | 22.7% | 7.9% | 441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.5% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.6 мг | 90 мг | 11.8% | 4.1% | 849 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.584 мг | 15 мг | 10.6% | 3.7% | 947 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.175 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.8% | 4255 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 1.7% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6864 мг | 20 мг | 13.4% | 4.7% | 744 г |
| Ниацин | 0.902 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 712.25 мг | 2500 мг | 28.5% | 9.9% | 351 г |
| Кальций, Ca | 69.55 мг | 1000 мг | 7% | 2.4% | 1438 г |
| Кремний, Si | 27.878 мг | 30 мг | 92.9% | 32.4% | 108 г |
| Магний, Mg | 70.27 мг | 400 мг | 17.6% | 6.1% | 569 г |
| Натрий, Na | 137.72 мг | 1300 мг | 10.6% | 3.7% | 944 г |
| Сера, S | 122.45 мг | 1000 мг | 12.2% | 4.3% | 817 г |
| Фосфор, P | 250.8 мг | 800 мг | 31.4% | 11% | 319 г |
| Хлор, Cl | 239.28 мг | 2300 мг | 10.4% | 3.6% | 961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 228 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.416 мг | 18 мг | 35.6% | 12.4% | 281 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 8.794 мкг | 10 мкг | 87.9% | 30.7% | 114 г |
| Литий, Li | 25.631 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8177 мг | 2 мг | 40.9% | 14.3% | 245 г |
| Медь, Cu | 476.81 мкг | 1000 мкг | 47.7% | 16.6% | 210 г |
| Молибден, Mo | 32.502 мкг | 70 мкг | 46.4% | 16.2% | 215 г |
| Никель, Ni | 55.594 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.348 мкг | 55 мкг | 13.4% | 4.7% | 749 г |
| Стронций, Sr | 6.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 102.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29784 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 3.1% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 1.7819 мг | 12 мг | 14.8% | 5.2% | 673 г |
| Цирконий, Zr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.719 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.96 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.718 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.584 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.621 г | ~ | |||
| Глицин | 0.564 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.721 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.207 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.749 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.287 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.134 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.164 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.184 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.885 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.473 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.842 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.982 г | min 16.8 г | 17.8% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.548 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.582 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Дал Махани / Dal Makhani (Tuk-Tuk) составляет 286,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».