Мой здоровый рацион

Рецепт Рулетика из грудки индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулетика из грудки индейки

Индейка грудка 1200 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 70 г
Огурец соленый 100 г
Яйцо куриное 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетика из грудки индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 24.1% 299 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.1% 1750 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3238 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 2.3% 3114 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 8.6% 841 г
Витамин В4, холин 83.73 мг 500 мг 16.7% 12% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.804 мг 5 мг 16.1% 11.6% 622 г
Витамин В6, пиридоксин 0.634 мг 2 мг 31.7% 22.9% 315 г
Витамин В9, фолаты 8.312 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4812 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 9.8% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 2.8% 2538 г
Витамин D3, холекальциферол 0.229 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13889 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.613 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3100 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.6599 мг 20 мг 48.3% 34.8% 207 г
Ниацин 0.049 мг ~
Бетаин 4.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.59 мг 2500 мг 8.9% 6.4% 1128 г
Кальций, Ca 64.2 мг 1000 мг 6.4% 4.6% 1558 г
Магний, Mg 29.3 мг 400 мг 7.3% 5.3% 1365 г
Натрий, Na 199.75 мг 1300 мг 15.4% 11.1% 651 г
Сера, S 257.13 мг 1000 мг 25.7% 18.5% 389 г
Фосфор, P 230.4 мг 800 мг 28.8% 20.8% 347 г
Хлор, Cl 80.24 мг 2300 мг 3.5% 2.5% 2866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.2 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 3.1% 2302 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8108 г
Кобальт, Co 0.701 мкг 10 мкг 7% 5% 1427 г
Марганец, Mn 0.0151 мг 2 мг 0.8% 0.6% 13245 г
Медь, Cu 56.75 мкг 1000 мкг 5.7% 4.1% 1762 г
Молибден, Mo 0.701 мкг 70 мкг 1% 0.7% 9986 г
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Селен, Se 25.808 мкг 55 мкг 46.9% 33.8% 213 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 4.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 83682 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 13158 г
Цинк, Zn 1.5669 мг 12 мг 13.1% 9.4% 766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 1.229 г ~
Валин 0.728 г ~
Гистидин* 0.59 г ~
Изолейцин 0.648 г ~
Лейцин 1.526 г ~
Лизин 1.783 г ~
Метионин 0.573 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.801 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.72 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 1.17 г ~
Аспарагиновая кислота 1.748 г ~
Глицин 0.912 г ~
Глутаминовая кислота 2.965 г ~
Пролин 1.172 г ~
Серин 0.893 г ~
Тирозин 0.658 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.053 г min 16.8 г 6.3% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.903 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.511 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.419 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.326 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рулетика из грудки индейки составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок