Мой здоровый рацион

Рецепт Кировский со сл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кировский со сл

Икра кеты зернистая, соленая 100 г
Пекинская капуста 250 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 30 г
Кальмар 200 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кировский со сл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 16% 639 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.4% 1217 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.5% 2929 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.8 мкг 900 мкг 10.4% 10.6% 959 г
Ретинол 0.087 мг ~
альфа Каротин 0.397 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.6% 6173 г
Лютеин + Зеаксантин 19.048 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 11.1% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 7.6% 1353 г
Витамин В4, холин 27.37 мг 500 мг 5.5% 5.6% 1827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 4.9% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 8.4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 36.31 мкг 400 мкг 9.1% 9.3% 1102 г
Витамин В12, кобаламин 0.434 мкг 3 мкг 14.5% 14.8% 691 г
Витамин C, аскорбиновая 11.58 мг 90 мг 12.9% 13.2% 777 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.251 мг 15 мг 8.3% 8.5% 1199 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 14.6% 698 г
Витамин РР, НЭ 4.0076 мг 20 мг 20% 20.4% 499 г
Ниацин 1.037 мг ~
Бетаин 2.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.43 мг 2500 мг 9.5% 9.7% 1057 г
Кальций, Ca 64.25 мг 1000 мг 6.4% 6.5% 1556 г
Магний, Mg 60.41 мг 400 мг 15.1% 15.4% 662 г
Натрий, Na 838.46 мг 1300 мг 64.5% 65.9% 155 г
Сера, S 111.73 мг 1000 мг 11.2% 11.4% 895 г
Фосфор, P 184.6 мг 800 мг 23.1% 23.6% 433 г
Хлор, Cl 552.95 мг 2300 мг 24% 24.5% 416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.4 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 5% 2039 г
Йод, I 95.67 мкг 150 мкг 63.8% 65.2% 157 г
Кобальт, Co 30.173 мкг 10 мкг 301.7% 308.2% 33 г
Марганец, Mn 0.2103 мг 2 мг 10.5% 10.7% 951 г
Медь, Cu 494.89 мкг 1000 мкг 49.5% 50.6% 202 г
Молибден, Mo 6.587 мкг 70 мкг 9.4% 9.6% 1063 г
Никель, Ni 3.492 мкг ~
Олово, Sn 0.62 мкг ~
Селен, Se 14.519 мкг 55 мкг 26.4% 27% 379 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 0.81 мкг 4000 мкг 493827 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Цинк, Zn 0.7441 мг 12 мг 6.2% 6.3% 1613 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.828 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.446 г ~
Лейцин 1.166 г ~
Лизин 1.035 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.473 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.716 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.836 г ~
Аспарагиновая кислота 1.048 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.794 г ~
Пролин 0.76 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 34%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.067 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.171 г ~

Энергетическая ценность Кировский со сл составляет 97,9 кКал.

  • Порция = 315 гр (308.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».