Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста жареная с беконом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста жареная с беконом

Капуста белокочанная 450 г
Бекон 275 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная с беконом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 3.8% 844 г
Жиры 28.3 г 56 г 50.5% 16.3% 198 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.6% 5214 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.9% 1111 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 0.8% 4163 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.6 мкг 900 мкг 8.1% 2.6% 1240 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 3.8% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.1% 1565 г
Витамин В4, холин 37.06 мг 500 мг 7.4% 2.4% 1349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 2% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 3.7% 862 г
Витамин В9, фолаты 19.412 мкг 400 мкг 4.9% 1.6% 2061 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 2.9% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 52.94 мг 90 мг 58.8% 19% 170 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 1.2% 2755 г
Витамин D3, холекальциферол 0.216 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 0.9% 3589 г
бета Токоферол 0.545 мг ~
гамма Токоферол 0.35 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 67.7 мкг 120 мкг 56.4% 18.2% 177 г
Витамин РР, НЭ 2.9825 мг 20 мг 14.9% 4.8% 671 г
Ниацин 0.618 мг ~
Бетаин 1.995 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.56 мг 2500 мг 15% 4.8% 667 г
Кальций, Ca 46.76 мг 1000 мг 4.7% 1.5% 2139 г
Кремний, Si 46.765 мг 30 мг 155.9% 50.3% 64 г
Магний, Mg 21.13 мг 400 мг 5.3% 1.7% 1893 г
Натрий, Na 417.11 мг 1300 мг 32.1% 10.4% 312 г
Сера, S 106.79 мг 1000 мг 10.7% 3.5% 936 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 4.8% 674 г
Хлор, Cl 32.65 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 7044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 502.9 мкг ~
Бор, B 176.5 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 1.4% 2387 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5660 г
Кобальт, Co 2.647 мкг 10 мкг 26.5% 8.5% 378 г
Марганец, Mn 0.1567 мг 2 мг 7.8% 2.5% 1276 г
Медь, Cu 91.23 мкг 1000 мкг 9.1% 2.9% 1096 г
Молибден, Mo 8.824 мкг 70 мкг 12.6% 4.1% 793 г
Никель, Ni 13.235 мкг ~
Селен, Se 11.201 мкг 55 мкг 20.4% 6.6% 491 г
Фтор, F 9.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43956 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 2.8% 1134 г
Цинк, Zn 0.9775 мг 12 мг 8.1% 2.6% 1228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.764 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.369 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.203 г ~
12:0 Лауриновая 0.252 г ~
14:0 Миристиновая 1.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.692 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 2.867 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.212 г min 16.8 г 66.7% 21.5%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.725 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.44 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.158 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 7.873 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.155 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.349 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.82 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.696 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.117 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.113 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.035 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.079 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.061 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.057 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная с беконом составляет 310 кКал.

  • Порция = 255 гр (790.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок