Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели с гречкой/котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели с гречкой/котлета

Куриный фарш 470 г
Хлеб чиабатта 140 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 0 г
Морковь (Тушение) 0 г
Лук репчатый (Тушение) 220 г
Горчица столовая 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 160 г
Кетчуп 0 г
Сметана 20% жирности 100 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 0 г
Спаржа, консервированная, сухой продукт без маринада 0 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 30 г
Паприка, перец сладкий молотый 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с гречкой/котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 6.7% 835 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10.6% 528 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3% 1904 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.5% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 1.8% 2990 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.7% 1513 г
Витамин В4, холин 28.48 мг 500 мг 5.7% 3.2% 1756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 5.3% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 6.9% 816 г
Витамин В9, фолаты 3.775 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10596 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 4.8% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.405 мг 15 мг 9.4% 5.3% 1068 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.507 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9862 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.67 мг 20 мг 13.4% 7.5% 749 г
Ниацин 0.251 мг ~
Бетаин 3.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.32 мг 2500 мг 10.7% 6% 932 г
Кальций, Ca 20.85 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4796 г
Кремний, Si 5.688 мг 30 мг 19% 10.6% 527 г
Магний, Mg 24.79 мг 400 мг 6.2% 3.5% 1614 г
Натрий, Na 210.05 мг 1300 мг 16.2% 9.1% 619 г
Сера, S 88.33 мг 1000 мг 8.8% 4.9% 1132 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 7.4% 755 г
Хлор, Cl 261.42 мг 2300 мг 11.4% 6.4% 880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.9 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 3.2% 1721 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9494 г
Кобальт, Co 1.083 мкг 10 мкг 10.8% 6% 923 г
Марганец, Mn 0.2351 мг 2 мг 11.8% 6.6% 851 г
Медь, Cu 79.8 мкг 1000 мкг 8% 4.5% 1253 г
Молибден, Mo 3.134 мкг 70 мкг 4.5% 2.5% 2234 г
Никель, Ni 1.084 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Рубидий, Rb 78.5 мкг ~
Селен, Se 5.32 мкг 55 мкг 9.7% 5.4% 1034 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Титан, Ti 1.96 мкг ~
Фтор, F 34.8 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11494 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6757 г
Цинк, Zn 0.9834 мг 12 мг 8.2% 4.6% 1220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.602 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.646 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.063 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.253 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.506 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.236 г min 16.8 г 19.3% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.339 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.366 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.055 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.51 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с гречкой/котлета составляет 179 кКал.

  • Порция = 100 гр (179 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок