| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Вода водопроводная питьевая | 330 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Ржаная мука, сеяная | 100 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 3.6% | 1206 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 3% | 1436 г |
| Углеводы | 41.9 г | 219 г | 19.1% | 8.3% | 523 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 8.3% | 526 г |
| Вода | 46.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4857 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.974 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 23.2 мг | 500 мг | 4.6% | 2% | 2155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 2.7% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 2.5% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.058 мкг | 400 мкг | 6% | 2.6% | 1663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.053 мг | 15 мг | 13.7% | 6% | 731 г |
| бета Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.226 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.447 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3455 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1242 мг | 20 мг | 10.6% | 4.6% | 942 г |
| Ниацин | 0.745 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.64 мг | 2500 мг | 4.7% | 2% | 2107 г |
| Кальций, Ca | 20.76 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4817 г |
| Кремний, Si | 1.36 мг | 30 мг | 4.5% | 2% | 2206 г |
| Магний, Mg | 26.25 мг | 400 мг | 6.6% | 2.9% | 1524 г |
| Натрий, Na | 688.87 мг | 1300 мг | 53% | 23% | 189 г |
| Сера, S | 48.72 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.1% | 2053 г |
| Фосфор, P | 95.4 мг | 800 мг | 11.9% | 5.2% | 839 г |
| Хлор, Cl | 1063.97 мг | 2300 мг | 46.3% | 20.1% | 216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.297 мг | 18 мг | 7.2% | 3.1% | 1388 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.815 мкг | 10 мкг | 8.2% | 3.6% | 1227 г |
| Марганец, Mn | 0.849 мг | 2 мг | 42.5% | 18.5% | 236 г |
| Медь, Cu | 110.43 мкг | 1000 мкг | 11% | 4.8% | 906 г |
| Молибден, Mo | 6.753 мкг | 70 мкг | 9.6% | 4.2% | 1037 г |
| Никель, Ni | 0.748 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.11 мкг | 55 мкг | 20.2% | 8.8% | 495 г |
| Титан, Ti | 3.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.26 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11344 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.7312 мг | 12 мг | 6.1% | 2.7% | 1641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.616 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.748 г | ~ | |||
| Пролин | 0.31 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.903 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | min 16.8 г | 4.6% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.969 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшенично-цельнозерновой составляет 230,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».