| Индейка, темное мясо | 600 г |
| Томатная паста | 90 г |
| Морковь | 2 Штука |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 30 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 30 г |
| Масло Растительное Рафинированное [Благо] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 14.8% | 589 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.9% | 1273 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.3% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 320.9 мкг | 900 мкг | 35.7% | 31.1% | 280 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.469 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.987 мг | 5 мг | 39.7% | 34.6% | 252 г |
| бета Криптоксантин | 56.857 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 174.118 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 8.4% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 42.9 мг | 500 мг | 8.6% | 7.5% | 1166 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 11.7% | 746 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 14.7% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.719 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.1% | 4116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.131 мкг | 3 мкг | 37.7% | 32.8% | 265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.15 мг | 90 мг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.5% | 6061 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.165 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.518 мг | 15 мг | 3.5% | 3% | 2896 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.506 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9881 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.1% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6739 мг | 20 мг | 18.4% | 16% | 544 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.22 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.4% | 925 г |
| Кальций, Ca | 24.7 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 4049 г |
| Кремний, Si | 4.178 мг | 30 мг | 13.9% | 12.1% | 718 г |
| Магний, Mg | 28.55 мг | 400 мг | 7.1% | 6.2% | 1401 г |
| Натрий, Na | 108.1 мг | 1300 мг | 8.3% | 7.2% | 1203 г |
| Сера, S | 136.63 мг | 1000 мг | 13.7% | 11.9% | 732 г |
| Фосфор, P | 127.8 мг | 800 мг | 16% | 13.9% | 626 г |
| Хлор, Cl | 26.07 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 8822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.18 мг | 18 мг | 6.6% | 5.7% | 1525 г |
| Йод, I | 6.71 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.9% | 2235 г |
| Кобальт, Co | 2.734 мкг | 10 мкг | 27.3% | 23.8% | 366 г |
| Литий, Li | 0.877 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1434 мг | 2 мг | 7.2% | 6.3% | 1395 г |
| Медь, Cu | 111.79 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 9.7% | 895 г |
| Молибден, Mo | 4.598 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.7% | 1522 г |
| Никель, Ni | 1.522 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.923 мкг | 55 мкг | 23.5% | 20.5% | 426 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22235 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 4.4% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 1.7636 мг | 12 мг | 14.7% | 12.8% | 680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.75 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.7 г | ~ | |||
| Валин | 0.391 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лизин | 0.988 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.655 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.993 г | ~ | |||
| Глицин | 0.518 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.675 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из бедра индейки составляет 114,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».