| Куриный фарш | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Специи [Доширак] | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.2 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 695 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 9.9% | 418 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 12.8% | 324 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3853 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.2% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 5.6% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 60.99 мг | 500 мг | 12.2% | 5% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.104 мг | 5 мг | 22.1% | 9.1% | 453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 10.7% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.129 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 18788 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.56 мкг | 3 мкг | 18.7% | 7.7% | 536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.366 мг | 15 мг | 29.1% | 12% | 344 г |
| гамма Токоферол | 0.17 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7 мг | 20 мг | 28.5% | 11.8% | 351 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 527.16 мг | 2500 мг | 21.1% | 8.7% | 474 г |
| Кальций, Ca | 9.82 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10183 г |
| Кремний, Si | 0.167 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 17964 г |
| Магний, Mg | 21.85 мг | 400 мг | 5.5% | 2.3% | 1831 г |
| Натрий, Na | 382.71 мг | 1300 мг | 29.4% | 12.1% | 340 г |
| Сера, S | 178.82 мг | 1000 мг | 17.9% | 7.4% | 559 г |
| Фосфор, P | 182.4 мг | 800 мг | 22.8% | 9.4% | 439 г |
| Хлор, Cl | 498.25 мг | 2300 мг | 21.7% | 9% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 2.1% | 2013 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5208 г |
| Марганец, Mn | 0.0418 мг | 2 мг | 2.1% | 0.9% | 4785 г |
| Медь, Cu | 71.43 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.9% | 1400 г |
| Молибден, Mo | 1.438 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.9% | 4868 г |
| Никель, Ni | 0.092 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.451 мкг | 55 мкг | 19% | 7.8% | 526 г |
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.93 мкг | 4000 мкг | 430108 г | ||
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 1.5042 мг | 12 мг | 12.5% | 5.2% | 798 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.829 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.826 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.529 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.794 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.361 г | ~ | |||
| Лизин | 1.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Треонин | 0.727 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.991 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.616 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.838 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.611 г | ~ | |||
| Пролин | 0.658 г | ~ | |||
| Серин | 0.731 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.359 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.832 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.793 г | min 16.8 г | 34.5% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.992 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.7% | 27.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.806 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.065 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.042 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки куриные в белом соусе составляет 242,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».