| Капуста белокочанная, вареная, без соли | 1000 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 1000 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 250 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.4 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 10.5% | 673 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.8% | 718 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3122 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.385 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 9.1% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 8.1% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 43.18 мг | 500 мг | 8.6% | 6.1% | 1158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 6.8% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 10.7% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.192 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.3% | 3032 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.392 мкг | 3 мкг | 13.1% | 9.3% | 765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.29 мг | 90 мг | 17% | 12% | 589 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.3% | 5208 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.192 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.8 мкг | 120 мкг | 34.8% | 24.6% | 287 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7688 мг | 20 мг | 18.8% | 13.3% | 531 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.08 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.6% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 30.48 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3281 г |
| Кремний, Si | 0.481 мг | 30 мг | 1.6% | 1.1% | 6237 г |
| Магний, Mg | 17.58 мг | 400 мг | 4.4% | 3.1% | 2275 г |
| Натрий, Na | 89.12 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.9% | 1459 г |
| Сера, S | 117.41 мг | 1000 мг | 11.7% | 8.3% | 852 г |
| Фосфор, P | 111 мг | 800 мг | 13.9% | 9.8% | 721 г |
| Хлор, Cl | 2.4 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 95833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 2.3% | 3041 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.481 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3.4% | 2079 г |
| Марганец, Mn | 0.1695 мг | 2 мг | 8.5% | 6% | 1180 г |
| Медь, Cu | 39.38 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 2.8% | 2539 г |
| Никель, Ni | 0.288 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.596 мкг | 55 мкг | 32% | 22.6% | 313 г |
| Фтор, F | 3.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 118694 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 1.2131 мг | 12 мг | 10.1% | 7.1% | 989 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.744 г | ~ | |||
| Валин | 0.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.869 г | ~ | |||
| Лизин | 0.918 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.648 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.606 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.721 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.605 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.798 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.489 г | min 16.8 г | 20.8% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.204 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.999 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.863 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.839 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.045 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы с мясом составляет 141,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».