| Капуста белокочанная | 343 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Соус соевый | 20 г |
| Соус TABASCO | 3 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Вода водопроводная питьевая | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.8 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2864 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.6% | 4750 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.8% | 2154 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 5.1% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.5% | 1176 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.1% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.3% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.98 мг | 500 мг | 2% | 3.4% | 5010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 7.8% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.088 мкг | 400 мкг | 4.8% | 8.2% | 2096 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.07 мг | 90 мг | 56.7% | 96.4% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 4.4% | 3906 г |
| Витамин К, филлохинон | 65 мкг | 120 мкг | 54.2% | 92.2% | 185 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8649 мг | 20 мг | 4.3% | 7.3% | 2312 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.454 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.76 мг | 2500 мг | 11% | 18.7% | 907 г |
| Кальций, Ca | 42.89 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.3% | 2332 г |
| Кремний, Si | 44.339 мг | 30 мг | 147.8% | 251.4% | 68 г |
| Магний, Mg | 17.2 мг | 400 мг | 4.3% | 7.3% | 2326 г |
| Натрий, Na | 279.4 мг | 1300 мг | 21.5% | 36.6% | 465 г |
| Сера, S | 34.92 мг | 1000 мг | 3.5% | 6% | 2864 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 7.3% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 30.95 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.2% | 7431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 476.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 5.6% | 3041 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.9% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 2.51 мкг | 10 мкг | 25.1% | 42.7% | 398 г |
| Марганец, Mn | 0.1919 мг | 2 мг | 9.6% | 16.3% | 1042 г |
| Медь, Cu | 65.18 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 11.1% | 1534 г |
| Молибден, Mo | 8.366 мкг | 70 мкг | 12% | 20.4% | 837 г |
| Никель, Ni | 12.549 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.278 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 19784 г |
| Фтор, F | 10.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 37037 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 14.3% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.3774 мг | 12 мг | 3.1% | 5.3% | 3180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.724 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.112 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.636 г | min 16.8 г | 9.7% | 16.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.587 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат острый (а ля Мексика) составляет 58,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».