| Кефир 3,2% жирности | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.7 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 6.5% | 784 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 9.7% | 523 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 3.1% | 1647 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3726 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.3 мкг | 900 мкг | 8.1% | 4.1% | 1228 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.4% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.567 мг | 1.8 мг | 31.5% | 16% | 317 г |
| Витамин В4, холин | 143.33 мг | 500 мг | 28.7% | 14.6% | 349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.067 мг | 5 мг | 21.3% | 10.8% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 26 мкг | 400 мкг | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.333 мкг | 3 мкг | 44.4% | 22.6% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.33 мг | 90 мг | 2.6% | 1.3% | 3863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 0.8% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 11.7 мкг | 50 мкг | 23.4% | 11.9% | 427 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6667 мг | 20 мг | 13.3% | 6.8% | 750 г |
| Ниацин | 0.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 486.67 мг | 2500 мг | 19.5% | 9.9% | 514 г |
| Кальций, Ca | 400 мг | 1000 мг | 40% | 20.3% | 250 г |
| Магний, Mg | 46.67 мг | 400 мг | 11.7% | 5.9% | 857 г |
| Натрий, Na | 166.67 мг | 1300 мг | 12.8% | 6.5% | 780 г |
| Сера, S | 96.67 мг | 1000 мг | 9.7% | 4.9% | 1034 г |
| Фосфор, P | 316.7 мг | 800 мг | 39.6% | 20.1% | 253 г |
| Хлор, Cl | 366.67 мг | 2300 мг | 15.9% | 8.1% | 627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.333 мг | 18 мг | 1.9% | 1% | 5405 г |
| Йод, I | 30 мкг | 150 мкг | 20% | 10.2% | 500 г |
| Кобальт, Co | 3.333 мкг | 10 мкг | 33.3% | 16.9% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Медь, Cu | 33.33 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Молибден, Mo | 16.667 мкг | 70 мкг | 23.8% | 12.1% | 420 г |
| Олово, Sn | 43.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.667 мкг | 55 мкг | 12.1% | 6.2% | 825 г |
| Стронций, Sr | 56.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.67 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Хром, Cr | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 6.8% | 750 г |
| Цинк, Zn | 1.3333 мг | 12 мг | 11.1% | 5.6% | 900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 12 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.923 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.35 г | ~ | |||
| Валин | 0.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лизин | 0.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.63 г | ~ | |||
| Аланин | 0.353 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.687 г | ~ | |||
| Пролин | 0.907 г | ~ | |||
| Серин | 0.617 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.333 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.233 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.133 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.267 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.3 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.5 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.867 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.133 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.233 г | min 16.8 г | 19.2% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.267 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр творожный из кефира составляет 196,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».