| Капуста белокочанная | 500 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 500 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 18.2% | 507 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.7% | 1366 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.9 мкг | 900 мкг | 12.9% | 11.9% | 777 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 9.2% | 998 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 12% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 13.5% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 77.25 мг | 500 мг | 15.5% | 14.3% | 647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 9.7% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 14.5% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.453 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.7% | 3493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.397 мкг | 3 мкг | 13.2% | 12.2% | 756 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.02 мг | 90 мг | 26.7% | 24.7% | 375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 3.6% | 2577 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.078 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 4950 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.899 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.4% | 1725 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.3 мкг | 120 мкг | 25.3% | 23.4% | 396 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.941 мг | 20 мг | 24.7% | 22.8% | 405 г |
| Ниацин | 0.347 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.63 мг | 2500 мг | 12.5% | 11.5% | 797 г |
| Кальций, Ca | 36.56 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.4% | 2735 г |
| Кремний, Si | 21.875 мг | 30 мг | 72.9% | 67.3% | 137 г |
| Магний, Mg | 19.73 мг | 400 мг | 4.9% | 4.5% | 2027 г |
| Натрий, Na | 59.27 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.2% | 2193 г |
| Сера, S | 165.77 мг | 1000 мг | 16.6% | 15.3% | 603 г |
| Фосфор, P | 145.5 мг | 800 мг | 18.2% | 16.8% | 550 г |
| Хлор, Cl | 39.83 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.078 мг | 18 мг | 6% | 5.5% | 1670 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.7% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 2.852 мкг | 10 мкг | 28.5% | 26.3% | 351 г |
| Литий, Li | 0.234 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0924 мг | 2 мг | 4.6% | 4.2% | 2165 г |
| Медь, Cu | 62.65 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 5.8% | 1596 г |
| Молибден, Mo | 5.531 мкг | 70 мкг | 7.9% | 7.3% | 1266 г |
| Никель, Ni | 6.211 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.638 мкг | 55 мкг | 43% | 39.7% | 233 г |
| Стронций, Sr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26667 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 1.3729 мг | 12 мг | 11.4% | 10.5% | 874 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.96 г | ~ | |||
| Валин | 0.756 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.549 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.168 г | ~ | |||
| Лизин | 1.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аланин | 0.861 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.363 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.772 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.653 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.781 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.732 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.621 г | min 16.8 г | 9.6% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.417 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.824 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустяники составляет 108,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».