| Оливковое масло | 30 г |
| Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) | 15 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 200 г |
| Чеснок | 10 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 500 г |
| Вода | 150 г |
| Куриная грудка (филе) | 800 г |
| Сливки 25% жирности, стерилизованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 13.7% | 704 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.7% | 1436 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.8% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.2 мкг | 900 мкг | 24.1% | 23.2% | 414 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.236 мг | 5 мг | 24.7% | 23.8% | 405 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 40.32 мг | 500 мг | 8.1% | 7.8% | 1240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 15.3% | 630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 20.6% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.494 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.4% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% | 5.1% | 1875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 3.8% | 2530 г |
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7708 мг | 20 мг | 18.9% | 18.2% | 530 г |
| Ниацин | 4.891 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.85 мг | 2500 мг | 11.6% | 11.2% | 860 г |
| Кальций, Ca | 19.45 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5141 г |
| Кремний, Si | 2.826 мг | 30 мг | 9.4% | 9% | 1062 г |
| Магний, Mg | 49.66 мг | 400 мг | 12.4% | 11.9% | 805 г |
| Натрий, Na | 88.21 мг | 1300 мг | 6.8% | 6.5% | 1474 г |
| Сера, S | 102.01 мг | 1000 мг | 10.2% | 9.8% | 980 г |
| Фосфор, P | 102.8 мг | 800 мг | 12.9% | 12.4% | 778 г |
| Хлор, Cl | 41.8 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.7% | 5502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.212 мг | 18 мг | 6.7% | 6.4% | 1485 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.3% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 4.292 мкг | 10 мкг | 42.9% | 41.3% | 233 г |
| Литий, Li | 0.629 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0806 мг | 2 мг | 4% | 3.8% | 2481 г |
| Медь, Cu | 92.68 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 8.9% | 1079 г |
| Молибден, Mo | 7.056 мкг | 70 мкг | 10.1% | 9.7% | 992 г |
| Никель, Ni | 0.854 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.53 мкг | 55 мкг | 17.3% | 16.6% | 577 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.99 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5798 г |
| Хром, Cr | 10.95 мкг | 50 мкг | 21.9% | 21.1% | 457 г |
| Цинк, Zn | 0.7101 мг | 12 мг | 5.9% | 5.7% | 1690 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.369 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.757 г | ~ | |||
| Валин | 0.538 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.542 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лизин | 1.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Треонин | 0.46 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.811 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.54 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.811 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.418 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.535 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.705 г | min 16.8 г | 10.1% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.233 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп скурецей и горчичном соусе составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».