| Огурец, грунтовый | 150 г |
| Колбаса вареная, докторская | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Квас очаково | 1200 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 150 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 100 г |
1. Все составляющие нарезать кубиками 2. Сложить нарезанную заготовку в банку и хранить в холодильнике. Для еды, положить в тарелкуи заправить квасом из расчета 100г заготовки и 200г кваса, посолить по вкусу. Квас можно брать и магазинный газированный в бутылке, главное чтобы он был несладкий, а пузырьки газа полностью исчезают, когда солишь окрошку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2970 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.9% | 3619 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.1% | 2154 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.1% | 4294 г |
| Вода | 25 г | 2273 г | 1.1% | 1.9% | 9092 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 4.2% | 4206 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.4% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.8% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 14.76 мг | 500 мг | 3% | 5.3% | 3388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 3.4% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.611 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.7% | 24829 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1.8% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.71 мг | 90 мг | 3% | 5.3% | 3321 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2.1% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 1.1% | 16667 г |
| Витамин Н, биотин | 1.239 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.4% | 4036 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 5.6% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8041 мг | 20 мг | 4% | 7.1% | 2487 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.41 мг | 2500 мг | 3.6% | 6.3% | 2796 г |
| Кальций, Ca | 9.75 мг | 1000 мг | 1% | 1.8% | 10256 г |
| Магний, Mg | 5.88 мг | 400 мг | 1.5% | 2.6% | 6803 г |
| Натрий, Na | 78.69 мг | 1300 мг | 6.1% | 10.8% | 1652 г |
| Сера, S | 23.86 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.2% | 4191 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 7.6% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 16.68 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 13789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.425 мг | 18 мг | 2.4% | 4.2% | 4235 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.8% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 1.173 мкг | 10 мкг | 11.7% | 20.6% | 853 г |
| Марганец, Mn | 0.0331 мг | 2 мг | 1.7% | 3% | 6042 г |
| Медь, Cu | 26.34 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 4.6% | 3797 г |
| Молибден, Mo | 1.385 мкг | 70 мкг | 2% | 3.5% | 5054 г |
| Селен, Se | 1.85 мкг | 55 мкг | 3.4% | 6% | 2973 г |
| Фтор, F | 7.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 56417 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 5.8% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.1179 мг | 12 мг | 1% | 1.8% | 10178 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 56,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».