Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1050 г
Лук репчатый 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сухари белые 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 19.8% 336 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.6% 1191 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3271 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11392 г
Ретинол 0.008 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 123.927 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 8.2% 814 г
Витамин В4, холин 60.58 мг 500 мг 12.1% 8.1% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.512 мг 2 мг 25.6% 17% 391 г
Витамин В9, фолаты 4.796 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8340 г
Витамин В12, кобаламин 0.687 мкг 3 мкг 22.9% 15.2% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.3% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7177 г
гамма Токоферол 0.079 мг ~
Витамин Н, биотин 0.029 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 172414 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 6.2767 мг 20 мг 31.4% 20.9% 319 г
Ниацин 0.006 мг ~
Бетаин 11.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.29 мг 2500 мг 11.1% 7.4% 898 г
Кальций, Ca 9.67 мг 1000 мг 1% 0.7% 10341 г
Кремний, Si 0.161 мг 30 мг 0.5% 0.3% 18634 г
Магний, Mg 26.41 мг 400 мг 6.6% 4.4% 1515 г
Натрий, Na 244.03 мг 1300 мг 18.8% 12.5% 533 г
Сера, S 223.97 мг 1000 мг 22.4% 14.9% 446 г
Фосфор, P 210.5 мг 800 мг 26.3% 17.5% 380 г
Хлор, Cl 128.89 мг 2300 мг 5.6% 3.7% 1784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.9 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 3.5% 1905 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5181 г
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 0.7% 8850 г
Медь, Cu 73.17 мкг 1000 мкг 7.3% 4.9% 1367 г
Молибден, Mo 0.236 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 29661 г
Никель, Ni 0.097 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 25.816 мкг 55 мкг 46.9% 31.2% 213 г
Фтор, F 1 мкг 4000 мкг 400000 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 1.8087 мг 12 мг 15.1% 10.1% 663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 1.551 г ~
Валин 1.078 г ~
Гистидин* 0.662 г ~
Изолейцин 1.059 г ~
Лейцин 1.889 г ~
Лизин 2.092 г ~
Метионин 0.633 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 1.049 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.886 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 1.328 г ~
Аспарагиновая кислота 2.18 г ~
Глицин 1.018 г ~
Глутаминовая кислота 3.636 г ~
Пролин 0.894 г ~
Серин 0.928 г ~
Тирозин 0.834 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.899 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.687 г min 16.8 г 10% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.416 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.403 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.059 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.843 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.829 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 150,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (150.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок