| Форель, все виды | 663 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.3 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 15.6% | 305 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 9.8% | 483 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3660 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.4 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.1% | 4412 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.42 мг | 1.5 мг | 28% | 13.3% | 357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.396 мг | 1.8 мг | 22% | 10.5% | 455 г |
| Витамин В4, холин | 78.08 мг | 500 мг | 15.6% | 7.4% | 640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.33 мг | 5 мг | 46.6% | 22.2% | 215 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 5.7% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.614 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.9% | 2562 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.356 мкг | 3 мкг | 311.9% | 148.3% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.684 мкг | 10 мкг | 46.8% | 22.3% | 213 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.684 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.679 мг | 15 мг | 4.5% | 2.1% | 2209 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4049 мг | 20 мг | 27% | 12.8% | 370 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.63 мг | 2500 мг | 17.3% | 8.2% | 577 г |
| Кальций, Ca | 51.68 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.5% | 1935 г |
| Магний, Mg | 26.42 мг | 400 мг | 6.6% | 3.1% | 1514 г |
| Натрий, Na | 62.53 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.3% | 2079 г |
| Сера, S | 249.47 мг | 1000 мг | 24.9% | 11.8% | 401 г |
| Фосфор, P | 294.3 мг | 800 мг | 36.8% | 17.5% | 272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.816 мг | 18 мг | 10.1% | 4.8% | 991 г |
| Марганец, Mn | 1.0221 мг | 2 мг | 51.1% | 24.3% | 196 г |
| Медь, Cu | 225.8 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 10.7% | 443 г |
| Селен, Se | 15.134 мкг | 55 мкг | 27.5% | 13.1% | 363 г |
| Цинк, Zn | 0.7927 мг | 12 мг | 6.6% | 3.1% | 1514 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.493 г | ~ | |||
| Валин | 1.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.734 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.027 г | ~ | |||
| Лизин | 2.29 г | ~ | |||
| Метионин | 0.739 г | ~ | |||
| Треонин | 1.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.974 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.555 г | ~ | |||
| Глицин | 1.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.723 г | ~ | |||
| Пролин | 0.882 г | ~ | |||
| Серин | 1.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.842 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.446 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.332 г | min 16.8 г | 37.7% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.898 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.081 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.354 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.997 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.243 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.22 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.634 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запечённая составляет 210,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».