| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 60 г |
| Огурец парниковый | 138 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Укроп, сушеный | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3916 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.9% | 4750 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.8% | 2667 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.7% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 20.9% | 1111 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 236.5 мкг | 900 мкг | 26.3% | 61.2% | 381 г |
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.431 мг | 5 мг | 28.6% | 66.5% | 349 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.876 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.4% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.84 мг | 500 мг | 1.8% | 4.2% | 5656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 4.7% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 11.4% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.882 мкг | 400 мкг | 3.7% | 8.6% | 2688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.58 мг | 90 мг | 41.8% | 97.2% | 239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 5.6% | 4098 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.309 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 16181 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.4 мкг | 120 мкг | 42.8% | 99.5% | 233 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7525 мг | 20 мг | 3.8% | 8.8% | 2658 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.34 мг | 2500 мг | 11.1% | 25.8% | 901 г |
| Кальций, Ca | 53.66 мг | 1000 мг | 5.4% | 12.6% | 1864 г |
| Кремний, Si | 47.71 мг | 30 мг | 159% | 369.8% | 63 г |
| Магний, Mg | 21.42 мг | 400 мг | 5.4% | 12.6% | 1867 г |
| Натрий, Na | 387.16 мг | 1300 мг | 29.8% | 69.3% | 336 г |
| Сера, S | 27.33 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.3% | 3659 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 10.9% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 611.54 мг | 2300 мг | 26.6% | 61.9% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.993 мг | 18 мг | 5.5% | 12.8% | 1813 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.7% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 2.38 мкг | 10 мкг | 23.8% | 55.3% | 420 г |
| Литий, Li | 0.695 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2002 мг | 2 мг | 10% | 23.3% | 999 г |
| Медь, Cu | 72.59 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 17% | 1378 г |
| Молибден, Mo | 9.436 мкг | 70 мкг | 13.5% | 31.4% | 742 г |
| Никель, Ni | 9.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 19928 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 31771 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 17.2% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.3648 мг | 12 мг | 3% | 7% | 3289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.57 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.178 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.089 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.293 г | min 16.8 г | 7.7% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.254 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.233 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты 1 составляет 43 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».