| Свинина, окорок в целом | 700 г |
| Розмарин, свежий | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.9 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 9.3% | 444 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 13.7% | 303 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3690 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| бета Криптоксантин | 8.732 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.376 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.72 мг | 1.5 мг | 48% | 19.9% | 208 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 4.6% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 0.07 мг | 500 мг | 714286 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 5.6% | 741 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 8.3% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.753 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.616 мкг | 3 мкг | 20.5% | 8.5% | 487 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.489 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2% | 2045 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.489 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.4903 мг | 20 мг | 22.5% | 9.3% | 445 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.56 мг | 2500 мг | 12.6% | 5.2% | 792 г |
| Кальций, Ca | 12.45 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8032 г |
| Магний, Mg | 20.71 мг | 400 мг | 5.2% | 2.2% | 1931 г |
| Натрий, Na | 586.82 мг | 1300 мг | 45.1% | 18.7% | 222 г |
| Сера, S | 173.32 мг | 1000 мг | 17.3% | 7.2% | 577 г |
| Фосфор, P | 196.5 мг | 800 мг | 24.6% | 10.2% | 407 г |
| Хлор, Cl | 833.66 мг | 2300 мг | 36.2% | 15% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 2.2% | 1938 г |
| Кобальт, Co | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.9% | 4785 г |
| Марганец, Mn | 0.0355 мг | 2 мг | 1.8% | 0.7% | 5634 г |
| Медь, Cu | 69.96 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.9% | 1429 г |
| Молибден, Mo | 1.536 мкг | 70 мкг | 2.2% | 0.9% | 4557 г |
| Селен, Se | 28.757 мкг | 55 мкг | 52.3% | 21.7% | 191 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 1.9052 мг | 12 мг | 15.9% | 6.6% | 630 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.911 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.645 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.347 г | ~ | |||
| Лизин | 1.516 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Треонин | 0.76 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Глицин | 0.971 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.58 г | ~ | |||
| Пролин | 0.773 г | ~ | |||
| Серин | 0.705 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.423 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.986 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.114 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.205 г | min 16.8 г | 48.8% | 20.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.539 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.137 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина составляет 240,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».