| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Яичный белок куриный | 64 г |
| Яичный желток куриный | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 350 г |
| Брусника | 450 г |
| сметана 20процентов (Нижняя Тавда) | 200 г |
| Сахар песок | 150 г |
Масло растереть с сахаром. Добавить яица, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель,замесить не очень крутое тесто .Тесто выложить в смазанную форму и сделать бортики. Бруснику вымыть, дать воде стечь. Ягоды выложить на тест ои разровнять. Поставить в разогретую духовку. ( 180 ) Выпекать 30 -40 минут. Сметану взбить с сахаром. Горячий пирог залить кремом . Дать пирогу постоять 2- 3 часа..
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.9 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 669 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 6% | 659 г |
| Углеводы | 39.7 г | 219 г | 18.1% | 7.2% | 552 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.2% | 1250 г |
| Вода | 35 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6494 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.8 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.2% | 1772 г |
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 29.72 мг | 500 мг | 5.9% | 2.3% | 1682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 1.3% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.8 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.49 мг | 90 мг | 5% | 2% | 2004 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.755 мг | 15 мг | 5% | 2% | 1987 г |
| Витамин Н, биотин | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.5% | 2660 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9854 мг | 20 мг | 4.9% | 1.9% | 2030 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.11 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.1% | 1864 г |
| Кальций, Ca | 45.8 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.8% | 2183 г |
| Кремний, Si | 0.931 мг | 30 мг | 3.1% | 1.2% | 3222 г |
| Магний, Mg | 6.69 мг | 400 мг | 1.7% | 0.7% | 5979 г |
| Натрий, Na | 13.65 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.4% | 9524 г |
| Сера, S | 28.18 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3549 г |
| Фосфор, P | 84.4 мг | 800 мг | 10.6% | 4.2% | 948 г |
| Хлор, Cl | 14.89 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 15447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.666 мг | 18 мг | 3.7% | 1.5% | 2703 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 0.874 мкг | 10 мкг | 8.7% | 3.5% | 1144 г |
| Марганец, Mn | 0.1371 мг | 2 мг | 6.9% | 2.7% | 1459 г |
| Медь, Cu | 29.07 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 1.2% | 3440 г |
| Молибден, Mo | 3.318 мкг | 70 мкг | 4.7% | 1.9% | 2110 г |
| Селен, Se | 1.398 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1% | 3934 г |
| Фтор, F | 5.12 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 78125 г | |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.2495 мг | 12 мг | 2.1% | 0.8% | 4810 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пирог с брусникой. составляет 251,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».