| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Варка) | 153 г |
| Вода | 1200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 73 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 20 г |
| Морковь (Пассерование) | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 7 г |
| Укроп (Варка без слива) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.6 ккал | 1684 ккал | 1% | 6% | 10145 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 16.9% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.4% | 28000 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 4.2% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 12% | 5000 г |
| Вода | 95.4 г | 2273 г | 4.2% | 25.3% | 2383 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 18.7% | 3273 г |
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 20.5% | 2924 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 5.4% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 7.2% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 7.15 мг | 500 мг | 1.4% | 8.4% | 6993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 6% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 13.3% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.407 мкг | 400 мкг | 0.6% | 3.6% | 16618 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.261 мкг | 3 мкг | 8.7% | 52.4% | 1149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.69 мг | 90 мг | 4.1% | 24.7% | 2439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.075 мг | 15 мг | 0.5% | 3% | 20000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.334 мкг | 50 мкг | 0.7% | 4.2% | 14970 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 50% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.424 мг | 20 мг | 2.1% | 12.7% | 4717 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.36 мг | 2500 мг | 3.3% | 19.9% | 2999 г |
| Кальций, Ca | 12.11 мг | 1000 мг | 1.2% | 7.2% | 8258 г |
| Кремний, Si | 5.767 мг | 30 мг | 19.2% | 115.7% | 520 г |
| Магний, Mg | 6.43 мг | 400 мг | 1.6% | 9.6% | 6221 г |
| Натрий, Na | 5.81 мг | 1300 мг | 0.4% | 2.4% | 22375 г |
| Сера, S | 27.83 мг | 1000 мг | 2.8% | 16.9% | 3593 г |
| Фосфор, P | 22 мг | 800 мг | 2.8% | 16.9% | 3636 г |
| Хлор, Cl | 12.39 мг | 2300 мг | 0.5% | 3% | 18563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.287 мг | 18 мг | 1.6% | 9.6% | 6272 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 3% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 1.241 мкг | 10 мкг | 12.4% | 74.7% | 806 г |
| Литий, Li | 2.318 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0292 мг | 2 мг | 1.5% | 9% | 6849 г |
| Медь, Cu | 34.02 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 20.5% | 2939 г |
| Молибден, Mo | 2.977 мкг | 70 мкг | 4.3% | 25.9% | 2351 г |
| Никель, Ni | 1.834 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.6% | 90164 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.31 мкг | 4000 мкг | 2% | 12% | 4919 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 13.9% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.3519 мг | 12 мг | 2.9% | 17.5% | 3410 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.674 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.253 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи 15.01 составляет 16,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».