Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные

Куриная грудка (филе) (Запекание) 101 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.6 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 844 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 12.5% 402 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 11.5% 438 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.4% 3580 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.2 мкг 900 мкг 19% 9.5% 526 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.368 мг 5 мг 7.4% 3.7% 1359 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4.5% 1125 г
Витамин В4, холин 39.98 мг 500 мг 8% 4% 1251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 7.6% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 8.8% 571 г
Витамин В9, фолаты 14.212 мкг 400 мкг 3.6% 1.8% 2815 г
Витамин В12, кобаламин 0.69 мкг 3 мкг 23% 11.5% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 4.35 мг 90 мг 4.8% 2.4% 2069 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 2% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 2.2% 2256 г
Витамин Н, биотин 1.384 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3613 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 5.6121 мг 20 мг 28.1% 14.1% 356 г
Ниацин 4.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.87 мг 2500 мг 10% 5% 1001 г
Кальций, Ca 365.87 мг 1000 мг 36.6% 18.3% 273 г
Кремний, Si 2.098 мг 30 мг 7% 3.5% 1430 г
Магний, Mg 54.84 мг 400 мг 13.7% 6.9% 729 г
Натрий, Na 352.52 мг 1300 мг 27.1% 13.6% 369 г
Сера, S 184.73 мг 1000 мг 18.5% 9.3% 541 г
Фосфор, P 275.3 мг 800 мг 34.4% 17.2% 291 г
Хлор, Cl 556.8 мг 2300 мг 24.2% 12.1% 413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 3.5% 1421 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9036 г
Кобальт, Co 5.608 мкг 10 мкг 56.1% 28.1% 178 г
Литий, Li 10.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.0972 мг 2 мг 4.9% 2.5% 2058 г
Медь, Cu 92.35 мкг 1000 мкг 9.2% 4.6% 1083 г
Молибден, Mo 6.647 мкг 70 мкг 9.5% 4.8% 1053 г
Никель, Ni 4.545 мкг ~
Рубидий, Rb 53.5 мкг ~
Селен, Se 12.685 мкг 55 мкг 23.1% 11.6% 434 г
Фтор, F 56.63 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7063 г
Хром, Cr 11.29 мкг 50 мкг 22.6% 11.3% 443 г
Цинк, Zn 2.0114 мг 12 мг 16.8% 8.4% 597 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.556 г ~
Аргинин* 1.045 г ~
Валин 1.23 г ~
Гистидин* 1.154 г ~
Изолейцин 0.869 г ~
Лейцин 1.612 г ~
Лизин 1.722 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.666 г ~
Треонин 0.842 г ~
Триптофан 0.428 г ~
Фенилаланин 0.941 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.87 г ~
Заменимые аминокислоты 6.115 г ~
Аланин 0.789 г ~
Аспарагиновая кислота 1.401 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.54 г ~
Глутаминовая кислота 3.241 г ~
Пролин 1.365 г ~
Серин 0.913 г ~
Тирозин 0.928 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.159 г ~
10:0 Каприновая 0.512 г ~
12:0 Лауриновая 0.472 г ~
14:0 Миристиновая 0.988 г ~
15:0 Пентадекановая 0.118 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 1.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.377 г min 16.8 г 20.1% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.159 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.99 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Отбивные составляет 199,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов