| Петрушка свежая (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1457 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.6% | 2375 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10.8% | 800 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 3.9% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 14.3% | 606 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 585.1 мкг | 900 мкг | 65% | 56.2% | 154 г |
| бета Каротин | 3.511 мг | 5 мг | 70.2% | 60.7% | 142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.8% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 11.94 мг | 500 мг | 2.4% | 2.1% | 4188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.6% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 7.2% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.013 мкг | 400 мкг | 9.5% | 8.2% | 1052 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.06 мг | 90 мг | 45.6% | 39.4% | 219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.042 мг | 15 мг | 13.6% | 11.8% | 735 г |
| Витамин Н, биотин | 0.848 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.5% | 5896 г |
| Витамин К, филлохинон | 1014.3 мкг | 120 мкг | 845.3% | 731.2% | 12 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1957 мг | 20 мг | 6% | 5.2% | 1673 г |
| Ниацин | 0.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 589.34 мг | 2500 мг | 23.6% | 20.4% | 424 г |
| Кальций, Ca | 172.7 мг | 1000 мг | 17.3% | 15% | 579 г |
| Кремний, Si | 12.252 мг | 30 мг | 40.8% | 35.3% | 245 г |
| Магний, Mg | 59.75 мг | 400 мг | 14.9% | 12.9% | 669 г |
| Натрий, Na | 23.79 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.6% | 5464 г |
| Сера, S | 61.74 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.4% | 1620 г |
| Фосфор, P | 95 мг | 800 мг | 11.9% | 10.3% | 842 г |
| Хлор, Cl | 116.16 мг | 2300 мг | 5.1% | 4.4% | 1980 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 518.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.653 мг | 18 мг | 9.2% | 8% | 1089 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 5.701 мкг | 10 мкг | 57% | 49.3% | 175 г |
| Литий, Li | 12.517 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2477 мг | 2 мг | 12.4% | 10.7% | 807 г |
| Медь, Cu | 146.69 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 12.7% | 682 г |
| Молибден, Mo | 3.338 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4.2% | 2097 г |
| Никель, Ni | 7.947 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 340 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.383 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 14360 г |
| Стронций, Sr | 13.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 157.62 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 3.4% | 2538 г |
| Хром, Cr | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% | 8.5% | 1020 г |
| Цинк, Zn | 1.212 мг | 12 мг | 10.1% | 8.7% | 990 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.797 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.854 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.43 г | min 16.8 г | 26.4% | 22.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.795 г | ~ |
Энергетическая ценность Петрушка с луком составляет 115,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».