Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Яйцо куриное (Жарка) 2 С0
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 35 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 150 г
Творог0% 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 12% 439 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.6% 549 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.6% 3269 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.4% 3720 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.8 мкг 900 мкг 11.2% 5.9% 893 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.364 мг 1.8 мг 20.2% 10.7% 495 г
Витамин В4, холин 58.53 мг 500 мг 11.7% 6.2% 854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 5.2% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3.5% 1493 г
Витамин В9, фолаты 24.519 мкг 400 мкг 6.1% 3.2% 1631 г
Витамин В12, кобаламин 1.128 мкг 3 мкг 37.6% 19.9% 266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.739 мкг 10 мкг 7.4% 3.9% 1353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1% 5495 г
Витамин Н, биотин 8.771 мкг 50 мкг 17.5% 9.2% 570 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2065 мг 20 мг 21% 11.1% 475 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.88 мг 2500 мг 4.5% 2.4% 2215 г
Кальций, Ca 261.96 мг 1000 мг 26.2% 13.8% 382 г
Магний, Mg 23.5 мг 400 мг 5.9% 3.1% 1702 г
Натрий, Na 372.97 мг 1300 мг 28.7% 15.2% 349 г
Сера, S 196.05 мг 1000 мг 19.6% 10.4% 510 г
Фосфор, P 253.3 мг 800 мг 31.7% 16.7% 316 г
Хлор, Cl 581.94 мг 2300 мг 25.3% 13.4% 395 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 2.7% 1957 г
Йод, I 7.87 мкг 150 мкг 5.2% 2.7% 1906 г
Кобальт, Co 3.272 мкг 10 мкг 32.7% 17.3% 306 г
Марганец, Mn 0.0411 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4866 г
Медь, Cu 60.25 мкг 1000 мкг 6% 3.2% 1660 г
Молибден, Mo 4.622 мкг 70 мкг 6.6% 3.5% 1514 г
Селен, Se 19.352 мкг 55 мкг 35.2% 18.6% 284 г
Фтор, F 26.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15049 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2778 г
Цинк, Zn 1.5562 мг 12 мг 13% 6.9% 771 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.141 г ~
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.594 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.556 г ~
Лейцин 1.022 г ~
Лизин 0.814 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.477 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.038 г ~
Заменимые аминокислоты 4.2 г ~
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.711 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 1.784 г ~
Пролин 0.937 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.904 г min 16.8 г 17.3% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.524 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 189,3 кКал.

  • Порция = 122 гр (230.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».