| Лук репчатый | 267 г |
| Томатная паста | 155 г |
| Перец сладкий зеленый | 130 г |
| Капуста белокочанная | 1760 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода водопроводная питьевая | 190 г |
| Морковь | 245 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 16 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 0 г |
| Лук зеленый (перо) | 0 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2190 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.1% | 4222 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.8% | 1098 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.4% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.7% | 952 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.3 мкг | 900 мкг | 23.1% | 30% | 432 г |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.276 мг | 5 мг | 25.5% | 33.2% | 392 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 10.48 мг | 500 мг | 2.1% | 2.7% | 4771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 2.3% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 8.3% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.767 мкг | 400 мкг | 4.7% | 6.1% | 2131 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.9 мг | 90 мг | 54.3% | 70.6% | 184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2% | 6623 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.151 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 2% | 6608 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.8 мкг | 120 мкг | 44% | 57.2% | 227 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9295 мг | 20 мг | 4.6% | 6% | 2152 г |
| Ниацин | 0.601 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.02 мг | 2500 мг | 11.7% | 15.2% | 853 г |
| Кальций, Ca | 43.49 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.6% | 2299 г |
| Кремний, Si | 37.66 мг | 30 мг | 125.5% | 163.2% | 80 г |
| Магний, Mg | 19.96 мг | 400 мг | 5% | 6.5% | 2004 г |
| Натрий, Na | 325.9 мг | 1300 мг | 25.1% | 32.6% | 399 г |
| Сера, S | 39.23 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.1% | 2549 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 6.8% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 488.08 мг | 2300 мг | 21.2% | 27.6% | 471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 444.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.774 мг | 18 мг | 4.3% | 5.6% | 2326 г |
| Йод, I | 6.68 мкг | 150 мкг | 4.5% | 5.9% | 2246 г |
| Кобальт, Co | 3.985 мкг | 10 мкг | 39.9% | 51.9% | 251 г |
| Литий, Li | 0.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2213 мг | 2 мг | 11.1% | 14.4% | 904 г |
| Медь, Cu | 95.12 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 12.4% | 1051 г |
| Молибден, Mo | 10.229 мкг | 70 мкг | 14.6% | 19% | 684 г |
| Никель, Ni | 10.718 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.713 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.7% | 7714 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16441 г |
| Хром, Cr | 4.85 мкг | 50 мкг | 9.7% | 12.6% | 1031 г |
| Цинк, Zn | 0.5014 мг | 12 мг | 4.2% | 5.5% | 2393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.69 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.946 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.554 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.039 г | min 16.8 г | 12.1% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.87 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус на сале (Голда) составляет 76,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».