| Капуста белокочанная | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1% | 18667 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 9.1% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 16.2% | 1176 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 7% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 9.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 7.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 10.85 мг | 500 мг | 2.2% | 4.2% | 4608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 5.7% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 19% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.2% | 2667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40 мг | 90 мг | 44.4% | 84.6% | 225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 39 мкг | 120 мкг | 32.5% | 61.9% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.35 мг | 20 мг | 6.8% | 13% | 1481 г |
| Ниацин | 1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434 мг | 2500 мг | 17.4% | 33.1% | 576 г |
| Кальций, Ca | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.5% | 3448 г |
| Кремний, Si | 51.5 мг | 30 мг | 171.7% | 327% | 58 г |
| Магний, Mg | 19.5 мг | 400 мг | 4.9% | 9.3% | 2051 г |
| Натрий, Na | 9 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.3% | 14444 г |
| Сера, S | 34.5 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.7% | 2899 г |
| Фосфор, P | 44.5 мг | 800 мг | 5.6% | 10.7% | 1798 г |
| Хлор, Cl | 47.5 мг | 2300 мг | 2.1% | 4% | 4842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 715 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 8% | 2400 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 5.1% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 4 мкг | 10 мкг | 40% | 76.2% | 250 г |
| Литий, Li | 38.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 16.2% | 1176 г |
| Медь, Cu | 107.5 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 20.6% | 930 г |
| Молибден, Mo | 9 мкг | 70 мкг | 12.9% | 24.6% | 778 г |
| Никель, Ni | 10 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 250 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.284 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 19366 г |
| Стронций, Sr | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 28.6% | 667 г |
| Цинк, Zn | 0.38 мг | 12 мг | 3.2% | 6.1% | 3158 г |
| Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.543 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | min 16.8 г | 0.5% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 52,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».