| Баклажаны (Жарка) | 461 г |
| Помидоры (томаты) (Жарка) | 315 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 132 г |
| Масло подсолнечное | 38 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Сыр, моцарелла, из цельного молока | 312 г |
| Сыр пармезан, нарезанный | 185 г |
| Кабачок (Жарка) | 370 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.5 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 8.7% | 667 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 12.5% | 463 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.9 мкг | 900 мкг | 13% | 7.5% | 770 г |
| бета Каротин | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 3.2% | 1792 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.9% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 7.45 мг | 500 мг | 1.5% | 0.9% | 6711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 2.5% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 4.2% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.091 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.5% | 2340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.732 мкг | 3 мкг | 24.4% | 14.1% | 410 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.79 мг | 90 мг | 7.5% | 4.3% | 1325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.535 мг | 15 мг | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Витамин Н, биотин | 0.487 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10267 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2.6% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7381 мг | 20 мг | 3.7% | 2.1% | 2710 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.6 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.3% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 311.88 мг | 1000 мг | 31.2% | 18.1% | 321 г |
| Магний, Mg | 22.75 мг | 400 мг | 5.7% | 3.3% | 1758 г |
| Натрий, Na | 540.74 мг | 1300 мг | 41.6% | 24.1% | 240 г |
| Сера, S | 120.64 мг | 1000 мг | 12.1% | 7% | 829 г |
| Фосфор, P | 208.7 мг | 800 мг | 26.1% | 15.1% | 383 г |
| Хлор, Cl | 257.64 мг | 2300 мг | 11.2% | 6.5% | 893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 82.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 2.6% | 2206 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 2.329 мкг | 10 мкг | 23.3% | 13.5% | 429 г |
| Марганец, Mn | 0.1553 мг | 2 мг | 7.8% | 4.5% | 1288 г |
| Медь, Cu | 95.78 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5.6% | 1044 г |
| Молибден, Mo | 5.558 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.6% | 1259 г |
| Селен, Se | 7.44 мкг | 55 мкг | 13.5% | 7.8% | 739 г |
| Фтор, F | 12.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31471 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.6% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 1.3791 мг | 12 мг | 11.5% | 6.7% | 870 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность баклажаны пармиджано составляет 172,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».