| Горбуша (Тушение) | 600 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Мука кукурузная диетическая [Мука и макаронные изделия] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 957 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 15.1% | 376 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.2% | 622 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3403 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.2 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.2% | 1793 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 6.8% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.7% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 89.72 мг | 500 мг | 17.9% | 10.2% | 557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 7.7% | 741 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 15.3% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.801 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6895 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.005 мкг | 3 мкг | 133.5% | 75.9% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 1.1% | 4891 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.228 мкг | 10 мкг | 102.3% | 58.2% | 98 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.46 мг | 15 мг | 9.7% | 5.5% | 1027 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3752 мг | 20 мг | 36.9% | 21% | 271 г |
| Ниацин | 4.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.74 мг | 2500 мг | 13.4% | 7.6% | 747 г |
| Кальций, Ca | 24.14 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4143 г |
| Кремний, Si | 0.612 мг | 30 мг | 2% | 1.1% | 4902 г |
| Магний, Mg | 30.98 мг | 400 мг | 7.7% | 4.4% | 1291 г |
| Натрий, Na | 61.68 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.7% | 2108 г |
| Сера, S | 191.49 мг | 1000 мг | 19.1% | 10.9% | 522 г |
| Фосфор, P | 211.3 мг | 800 мг | 26.4% | 15% | 379 г |
| Хлор, Cl | 146.77 мг | 2300 мг | 6.4% | 3.6% | 1567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.678 мг | 18 мг | 3.8% | 2.2% | 2655 г |
| Йод, I | 23.44 мкг | 150 мкг | 15.6% | 8.9% | 640 г |
| Кобальт, Co | 19.703 мкг | 10 мкг | 197% | 112% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.0759 мг | 2 мг | 3.8% | 2.2% | 2635 г |
| Медь, Cu | 118.64 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 6.8% | 843 г |
| Молибден, Mo | 3.818 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.1% | 1833 г |
| Никель, Ni | 6.094 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.316 мкг | 55 мкг | 60.6% | 34.5% | 165 г |
| Фтор, F | 414.35 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 5.9% | 965 г |
| Хром, Cr | 52.74 мкг | 50 мкг | 105.5% | 60% | 95 г |
| Цинк, Zn | 0.7955 мг | 12 мг | 6.6% | 3.8% | 1508 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.143 г | ~ | |||
| Валин | 1.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.925 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.802 г | ~ | |||
| Лизин | 2.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.853 г | ~ | |||
| Треонин | 1.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.521 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 1.403 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.601 г | ~ | |||
| Глицин | 1.401 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.967 г | ~ | |||
| Пролин | 0.76 г | ~ | |||
| Серин | 0.969 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.131 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.085 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.046 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.469 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.598 г | min 16.8 г | 15.5% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.791 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.178 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.605 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 175,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».