Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш Нежный [Пава Пава] 490 г
Кукурузные хлопья, Ральстон Корн Флэйкс 30 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 6 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.5 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 15% 373 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.4% 667 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.3% 4212 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3460 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.5 мкг 900 мкг 9.7% 5.4% 1029 г
Ретинол 0.085 мг ~
альфа Каротин 2.28 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 6.66 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.277 мг 1.5 мг 18.5% 10.4% 542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 4.8% 1176 г
Витамин В4, холин 27.74 мг 500 мг 5.5% 3.1% 1802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 1.7% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 0.77 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 51948 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 7.1% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин D, кальциферол 0.668 мкг 10 мкг 6.7% 3.8% 1497 г
Витамин D3, холекальциферол 0.426 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.2% 22388 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.222 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2250 г
Витамин РР, НЭ 1.658 мг 20 мг 8.3% 4.6% 1206 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21.82 мг 2500 мг 0.9% 0.5% 11457 г
Кальций, Ca 6.17 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16207 г
Магний, Mg 1.74 мг 400 мг 0.4% 0.2% 22989 г
Натрий, Na 49 мг 1300 мг 3.8% 2.1% 2653 г
Сера, S 22.9 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4367 г
Фосфор, P 23.1 мг 800 мг 2.9% 1.6% 3463 г
Хлор, Cl 17.16 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13403 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.439 мг 18 мг 8% 4.5% 1251 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6818 г
Кобальт, Co 1.1 мкг 10 мкг 11% 6.2% 909 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.2% 22472 г
Медь, Cu 13.63 мкг 1000 мкг 1.4% 0.8% 7337 г
Молибден, Mo 0.66 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 10606 г
Селен, Se 3.509 мкг 55 мкг 6.4% 3.6% 1567 г
Фтор, F 6.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66116 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11364 г
Цинк, Zn 0.1341 мг 12 мг 1.1% 0.6% 8949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.625 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.553 г min 16.8 г 3.3% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.456 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 178,5 кКал.

  • Порция = 83 гр (148.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».