| Скумбрия атлантическая | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.8 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 8.3% | 481 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 14.6% | 275 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 10227 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.195 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.8% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.317 мг | 1.8 мг | 17.6% | 7% | 568 г |
| Витамин В4, холин | 57.06 мг | 500 мг | 11.4% | 4.6% | 876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 6% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.703 мг | 2 мг | 35.2% | 14.1% | 284 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.939 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 5038 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.526 мкг | 3 мкг | 350.9% | 140.5% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.123 мкг | 10 мкг | 141.2% | 56.5% | 71 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.266 мг | 15 мг | 35.1% | 14.1% | 285 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 1.8% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1822 мг | 20 мг | 50.9% | 20.4% | 196 г |
| Ниацин | 7.544 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.47 мг | 2500 мг | 10.1% | 4% | 994 г |
| Кальций, Ca | 42.35 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.7% | 2361 г |
| Магний, Mg | 45.18 мг | 400 мг | 11.3% | 4.5% | 885 г |
| Натрий, Na | 597.18 мг | 1300 мг | 45.9% | 18.4% | 218 г |
| Сера, S | 160.75 мг | 1000 мг | 16.1% | 6.4% | 622 г |
| Фосфор, P | 247.9 мг | 800 мг | 31% | 12.4% | 323 г |
| Хлор, Cl | 934.52 мг | 2300 мг | 40.6% | 16.3% | 246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.585 мг | 18 мг | 8.8% | 3.5% | 1136 г |
| Йод, I | 39.47 мкг | 150 мкг | 26.3% | 10.5% | 380 г |
| Кобальт, Co | 17.741 мкг | 10 мкг | 177.4% | 71% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.1279 мг | 2 мг | 6.4% | 2.6% | 1564 г |
| Медь, Cu | 192.99 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 7.7% | 518 г |
| Молибден, Mo | 4.956 мкг | 70 мкг | 7.1% | 2.8% | 1412 г |
| Никель, Ni | 5.263 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.744 мкг | 55 мкг | 70.4% | 28.2% | 142 г |
| Фтор, F | 1228.19 мкг | 4000 мкг | 30.7% | 12.3% | 326 г |
| Хром, Cr | 48.25 мкг | 50 мкг | 96.5% | 38.6% | 104 г |
| Цинк, Zn | 0.6333 мг | 12 мг | 5.3% | 2.1% | 1895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.878 г | ~ | |||
| Валин | 0.879 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.702 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.966 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.406 г | ~ | |||
| Лизин | 1.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.702 г | ~ | |||
| Треонин | 0.702 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.615 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.23 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.758 г | ~ | |||
| Глицин | 0.615 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.705 г | ~ | |||
| Серин | 0.791 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 40% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.323 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.544 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.255 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.669 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.624 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.043 г | min 16.8 г | 36% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.517 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.789 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.947 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.4% | 29.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.623 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.088 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия маринованная составляет 249,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».