Мой здоровый рацион

Рецепт Лавандовый кекс в розмариновой глазури со сливочным кремом и зёрнами граната. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лавандовый кекс в розмариновой глазури со сливочным кремом и зёрнами граната

Твороженный Сыр [Hochland] 140 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 200 г
Гранат 30 г
Ванильный экстракт 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С0
Сахар, пудра 20 г
Розмарин, свежий 10 г
Сахар песок 280 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 264 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) 5 г
Сироп Лаванда [Monin] 3 г
Миндаль 60 г
Сахар песок 50 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лавандовый кекс в розмариновой глазури со сливочным кремом и зёрнами граната".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383 ккал 1684 ккал 22.7% 5.9% 440 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 1.8% 1434 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 10.5% 248 г
Углеводы 39.3 г 219 г 17.9% 4.7% 557 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.4% 1818 г
Вода 33.5 г 2273 г 1.5% 0.4% 6785 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.6 мкг 900 мкг 17.8% 4.6% 560 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 0.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 1.7% 1488 г
Витамин В4, холин 50.45 мг 500 мг 10.1% 2.6% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 1.5% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1% 2703 г
Витамин В9, фолаты 7.209 мкг 400 мкг 1.8% 0.5% 5549 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 1.1% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 1.3% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.616 мг 15 мг 10.8% 2.8% 928 г
Витамин Н, биотин 3.565 мкг 50 мкг 7.1% 1.9% 1403 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.294 мг 20 мг 6.5% 1.7% 1546 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.6 мг 2500 мг 6.1% 1.6% 1638 г
Кальций, Ca 38.87 мг 1000 мг 3.9% 1% 2573 г
Кремний, Si 2.926 мг 30 мг 9.8% 2.6% 1025 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 1% 2505 г
Натрий, Na 23.97 мг 1300 мг 1.8% 0.5% 5423 г
Сера, S 45.77 мг 1000 мг 4.6% 1.2% 2185 г
Фосфор, P 71.2 мг 800 мг 8.9% 2.3% 1124 г
Хлор, Cl 35.15 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 18.22 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 1.3% 1963 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 0.7% 4054 г
Кобальт, Co 2.158 мкг 10 мкг 21.6% 5.6% 463 г
Литий, Li 0.921 мкг ~
Марганец, Mn 0.1974 мг 2 мг 9.9% 2.6% 1013 г
Медь, Cu 44.27 мкг 1000 мкг 4.4% 1.1% 2259 г
Молибден, Mo 5.104 мкг 70 мкг 7.3% 1.9% 1371 г
Никель, Ni 5.49 мкг ~
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 4.881 мкг 55 мкг 8.9% 2.3% 1127 г
Стронций, Sr 3.29 мкг ~
Титан, Ti 3.86 мкг ~
Фтор, F 22.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17978 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 0.9% 3067 г
Цинк, Zn 0.4233 мг 12 мг 3.5% 0.9% 2835 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.414 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.309 мг ~
бета Ситостерол 4.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.526 г ~
6:0 Капроновая 0.117 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.266 г ~
12:0 Лауриновая 0.34 г ~
14:0 Миристиновая 1.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.884 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.392 г min 16.8 г 44% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.464 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.254 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.277 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.787 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Лавандовый кекс в розмариновой глазури со сливочным кремом и зёрнами граната составляет 383 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».