Мой здоровый рацион

Рецепт Смесь каталонская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Смесь каталонская

Брокколи, цветы, сырая 100 г
Кукуруза, консервы 100 г
Фасоль стручковая (Жарка) 100 г
Шампиньоны (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь каталонская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.1 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4539 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 10.5% 2533 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.4% 11200 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 6.2% 4294 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 31% 870 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 10.5% 2571 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 5.1% 5357 г
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 5.4% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 10.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 26.1% 1029 г
Витамин В4, холин 12.76 мг 500 мг 2.6% 7% 3918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.691 мг 5 мг 13.8% 37.2% 724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 14% 1942 г
Витамин В9, фолаты 40.949 мкг 400 мкг 10.2% 27.5% 977 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 1.3% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 35.1 мг 90 мг 39% 105.1% 256 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 1.9% 13761 г
Витамин Н, биотин 2.405 мкг 50 мкг 4.8% 12.9% 2079 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 9.2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.4769 мг 20 мг 7.4% 19.9% 1354 г
Ниацин 1.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.8 мг 2500 мг 11.2% 30.2% 897 г
Кальций, Ca 45.44 мг 1000 мг 4.5% 12.1% 2201 г
Кремний, Si 0.237 мг 30 мг 0.8% 2.2% 12658 г
Магний, Mg 20.51 мг 400 мг 5.1% 13.7% 1950 г
Натрий, Na 136.39 мг 1300 мг 10.5% 28.3% 953 г
Сера, S 24.86 мг 1000 мг 2.5% 6.7% 4023 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 20.2% 1342 г
Хлор, Cl 3.16 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 72785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 10.5% 2539 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 5.1% 5263 г
Кобальт, Co 1.899 мкг 10 мкг 19% 51.2% 527 г
Литий, Li 0.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.1438 мг 2 мг 7.2% 19.4% 1391 г
Медь, Cu 109.92 мкг 1000 мкг 11% 29.6% 910 г
Молибден, Mo 0.237 мкг 70 мкг 0.3% 0.8% 29536 г
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 5.389 мкг 55 мкг 9.8% 26.4% 1021 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Титан, Ti 4.55 мкг ~
Фтор, F 9.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 40775 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 5.7% 4854 г
Цинк, Zn 0.3534 мг 12 мг 2.9% 7.8% 3396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 29.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Смесь каталонская составляет 37,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».